子どもが好きなものを作るのは、特に偏食がある場合、大変ですよね。でも、簡単に作れて、栄養もとれるごはんがあれば、毎日の食事が少し楽になります。今日は、1〜3歳の子どもも食べやすい「野菜入りおにぎり」のレシピをご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜入りおにぎり
材料(2〜3人分)
- ごはん 約2杯(冷ごはんでも可)
- ほうれんそう 1/2束
- にんじん 1/4本
- ごま 小さじ1
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- お好みで海苔
作り方
- ほうれんそうとにんじんを細かく切って、鍋で軽く茹でる(約3分)。
- 茹でた野菜を水切りして、ごはんに混ぜる。
- ごまと減塩しょうゆを加えて、全体をよく混ぜる。
- 手を濡らして、好きな大きさにおにぎりを握る。
- お好みで海苔を巻く。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜は好きなものを使って、色合いを変えると子どもが興味を持ちやすいです。また、形を変えたり、可愛いラッピングをすることで食欲を刺激します。小さめに握るのも楽しく食べられるポイントです。
対象年齢
1歳半〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だし汁や味噌を少し加えても美味しさが増します。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けのごはんは、色鮮やかに作ると食べる意欲を引き立てます。また、塩分を控えめにすることで、健康にも配慮できます。具材を細かくすると、幼児も食べやすいですよ。
今日すぐできる1アクション
今日は、冷ごはんを使って、すぐにこの「野菜入りおにぎり」を作ってみましょう!
よくある質問
子どもがごはんを食べないとき、どうしたらいい?
色や形を工夫して、子どもが興味を持ちやすいごはんを作ると食べることが増えます。好きな食材を使うのもポイントです。
野菜嫌いの子どもにどうやって野菜を食べさせる?
野菜を混ぜ込んだごはんや、スムージーにすることで、見えなくして食べさせる方法があります。また、ほんの少しの甘みを加えると食べやすくなります。
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参考情報
- 子育て広場
- 日本栄養士会


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