幼児が食べやすいごはんを作るのは大変ですよね。特に偏食の子どもを育てる親には、工夫が必要です。今日は、3歳でも食べられる「ふんわり卵のお好み焼き」を紹介します。簡単に作れるので、忙しい親でも取り入れやすいレシピです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふんわり卵のお好み焼き
材料(2〜3人分)
- 卵 3個
- キャベツ 1/4個
- にんじん 1/2本
- 豚肉(薄切り) 100g
- だし(もしくは水) 100ml
- 減塩しょうゆ 大さじ1
作り方
- キャベツとにんじんを細かく切ります。
- ボウルに卵を割り入れ、だしと減塩しょうゆを加えてよく混ぜます。
- 切ったキャベツとにんじんを混ぜて、さらに混ぜ合わせます。
- フライパンに油を熱し、豚肉を焼いた後、その上に卵と野菜の混ぜたものを流し込みます。
- 中火で約5〜6分、底が焼けたらひっくり返して、さらに5分焼きます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
具材を細かく切ることで、食べやすくなります。さらに、甘めのキャベツに加えて、にんじんの甘みを活かすことで、子どもが好む味になります。
対象年齢
1歳半から3歳の子ども向けです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、ポン酢や味噌を少量使っても良いです。お好みに合わせて調整できます。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもの興味を引くために、形を工夫したり、色合いを考えることが大切です。見た目が楽しいと、食べる意欲も増します。
今日すぐできる1アクション
キャベツやにんじんを切って、卵を割って混ぜるだけの下準備を今日中にしてみましょう。明日、時間ができたときにすぐ作れます。
よくある質問
幼児が食べるのに適した食材は何ですか?
柔らかい野菜や、細かく切ったり、すりつぶした果物がおすすめです。特に、キャベツやにんじんは甘味があって食べやすいです。
偏食の子にいい工夫はありますか?
具材の形を変えることや、一緒に食べたいものを盛り付けると、食べることに興味を持ちやすくなります。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 厚生労働省 食品安全委員会


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