偏食の子にふんわり卵お好み焼き

幼児ごはん・偏食対策

幼児が食べやすいごはんを作るのは大変ですよね。特に偏食の子どもを育てる親には、工夫が必要です。今日は、3歳でも食べられる「ふんわり卵のお好み焼き」を紹介します。簡単に作れるので、忙しい親でも取り入れやすいレシピです。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

ふんわり卵のお好み焼き

材料(2〜3人分)

  • 卵 3個
  • キャベツ 1/4個
  • にんじん 1/2本
  • 豚肉(薄切り) 100g
  • だし(もしくは水) 100ml
  • 減塩しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. キャベツとにんじんを細かく切ります。
  2. ボウルに卵を割り入れ、だしと減塩しょうゆを加えてよく混ぜます。
  3. 切ったキャベツとにんじんを混ぜて、さらに混ぜ合わせます。
  4. フライパンに油を熱し、豚肉を焼いた後、その上に卵と野菜の混ぜたものを流し込みます。
  5. 中火で約5〜6分、底が焼けたらひっくり返して、さらに5分焼きます。

偏食の子でも食べやすくするコツ

具材を細かく切ることで、食べやすくなります。さらに、甘めのキャベツに加えて、にんじんの甘みを活かすことで、子どもが好む味になります。

対象年齢

1歳半から3歳の子ども向けです。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、ポン酢や味噌を少量使っても良いです。お好みに合わせて調整できます。

幼児ごはんを作るときのポイント

子どもの興味を引くために、形を工夫したり、色合いを考えることが大切です。見た目が楽しいと、食べる意欲も増します。

今日すぐできる1アクション

キャベツやにんじんを切って、卵を割って混ぜるだけの下準備を今日中にしてみましょう。明日、時間ができたときにすぐ作れます。

よくある質問

幼児が食べるのに適した食材は何ですか?

柔らかい野菜や、細かく切ったり、すりつぶした果物がおすすめです。特に、キャベツやにんじんは甘味があって食べやすいです。

偏食の子にいい工夫はありますか?

具材の形を変えることや、一緒に食べたいものを盛り付けると、食べることに興味を持ちやすくなります。

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参考情報

  • 日本栄養士会
  • 厚生労働省 食品安全委員会

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