幼児向け豆腐ハンバーグ簡単レシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児の食事は、偏食や食べづらいといった悩みがつきものです。今日は、そんなお子様でも食べやすい「豆腐ハンバーグ」の簡単レシピをご紹介します。おいしさと栄養が詰まっていて、忙しい親でもすぐに作れる内容です。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

豆腐ハンバーグ

材料(2〜3人分)

  • 絹ごし豆腐 150g
  • 鶏ひき肉 150g
  • パン粉 大さじ3
  • ねぎ(みじん切り) 1本
  • 減塩しょうゆ 小さじ2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 豆腐は水を切り、ボウルに入れます。フォークでつぶします。
  2. 鶏ひき肉、パン粉、みじん切りにしたねぎ、減塩しょうゆ、ごま油を加えてよく混ぜます。
  3. 手に水を付けて、適当な大きさ(約5cm程度)のハンバーグを形成します。
  4. フライパンに油をひき、中火で両面を約4分ずつ焼きます。
  5. 中まで火が通ったら、お皿に盛り付けて完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

豆腐を使うことで、やわらかくて食べやすくなります。また、ねぎの香りが食欲をそそります。さらに、減塩しょうゆを使うことで、うま味をプラスし、塩分を抑えています。

対象年齢

1歳半以上の幼児向けです。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、家庭にある薄口しょうゆや、うすいお味噌を使うことも可能です。

幼児ごはんを作るときのポイント

焼き具合を見て、焦げやすい部分に注意しながら調理することが大切です。また、豆腐の水分をしっかり切ることで、ハンバーグの形成がしやすくなります。

今日すぐできる1アクション

材料を事前に揃えておき、週末のプレップティムにまとめて作りおきしておくと、忙しい平日でもすぐに温めて食べられます。

よくある質問

豆腐ハンバーグは冷凍できますか?

はい、豆腐ハンバーグは冷凍できます。焼く前の状態や、焼いた後の状態でも冷凍可能で、食べる前に自然解凍してください。

野菜を加えたほうが良いですか?

野菜を加えることで栄養もアップします。人参やピーマンのみじん切りを混ぜ込むと、色合いや栄養価がさらに向上します。

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参考情報

  • 日本栄養士会
  • 厚生労働省 健康情報

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