幼児が食べやすいごはんを作るのは、忙しい親にとって大変なことです。特に偏食の子どもを持つ親にとっては、どのように工夫すれば良いか悩むところ。今回は、簡単に作れて、子どもが喜ぶごはんのレシピを紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
豆腐とひき肉のハンバーグ
材料(2〜3人分)
- 絹ごし豆腐 150g
- 鶏ひき肉 100g
- パン粉 大さじ3
- 卵 1個
- みじん切りの玉ねぎ 1/4個
- しょうゆ 小さじ1
作り方
- 豆腐は水を切り、ボウルに入れて潰します。
- 他の材料を全部加えて、よく混ぜます。
- 手に油を少しつけて、適当な大きさに丸めます。
- フライパンに油を熱し、中火で両面を約3分ずつ焼きます。
- 中まで火が通ったら、皿に盛り付けます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
豆腐を使うことで、ふんわりとした食感になります。また、お好みでチーズを混ぜると、子どもがさらに喜ぶ味に。さらに、ソースをかけずにそのまま食べても満足感があります。
対象年齢
1歳半から大人まで楽しめるレシピです。
調味料の代用
しょうゆの代わりに減塩しょうゆを使うと、さらに健康的になります。
幼児ごはんを作るときのポイント
なるべく食材を細かく刻むことで、子どもが食べやすくなります。調味料は、家にあるもので簡単に済ませると時短になります。
今日すぐできる1アクション
今晩のごはんに、豆腐を使った料理を取り入れてみてください。冷蔵庫にある食材をチェックして、残り物を活用するのも良いアイデアです。
よくある質問
レシピの調味料はどのように調整すれば良いですか?
子どもの好みに応じて調味料の量を減らしたり、別に出してつけて食べてもらうと良いでしょう。
豆腐以外の食材で代用できますか?
豆腐の代わりに鶏むね肉を使うと、より肉感のあるハンバーグに仕上がります。もしくは、たまごを増やしても良いです。
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参考情報
- 子育てハッカー
- 食育推進ネットワーク


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