子どもが食べないことで悩んでいる親御さんは多いですよね。今日は、幼児でも食べやすく、偏食対策にもなる簡単ごはんを紹介します。忙しい日常の中でも手軽に作れるレシピですので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
豆腐たっぷりお好み焼き
材料（2〜3人分）
- 絹ごし豆腐 200g
- 小麦粉 100g
- キャベツ 100g
- 卵 1個
- チーズ（スライスでもおろしでも可） 30g
- 減塩しょうゆ 適量
作り方
- キャベツを細かく切り、ボウルに入れる。
- 豆腐を手でつぶし、小麦粉、卵、細かく切ったチーズを加え、よく混ぜる。
- フライパンに油をひき、中火で生地を流し込む。蓋をして約5分焼く。
- 裏返してさらに5分焼き、中まで火が通ったら完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
豆腐を使うことでフワフワの食感になり、味がまろやかになります。キャベツは細かく切って混ぜ込むことで、見た目も優しくなります。チーズを入れることで旨味が増し、子どもが好きな味に仕上がります。
対象年齢
1歳半から
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、味噌を少量加えても良いです。旨味が出るので、子どもも喜ぶ味になります。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は薄切りやすりおろしにして、口当たりを良くしましょう。調味料も少なめにし、自然な甘みや旨味で味を調整するのがポイントです。
今日すぐできる1アクション
今日は、冷蔵庫にある野菜を細かく切り、今夜のごはんに混ぜ込んでみましょう。余っている野菜も活用できます！
よくある質問
豆腐はどのくらい日持ちしますか？
開封後の豆腐は冷蔵庫で約3〜5日が目安です。水を替えながら保存すると、持ちが良くなります。
キャベツの代わりに他の野菜を使ってもいい？
もちろんです！にんじんやほうれん草など、子どもが食べやすい野菜を使ってアレンジできます。
関連記事
参考情報
- 日本栄養士会
- 消費者庁
コメント