偏食対策｜1〜3歳向け鶏肉野菜炒め

1〜3歳の子どもを育てると、偏食や食べない悩みがつきものですよね。今日は、幼児でも食べやすく、しかも忙しい親でも簡単に作れる「鶏肉と野菜の甘辛炒め」を紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

甘みのあるみりんを使うことで、苦味や癖を抑えます。特に野菜は、子どもが好きな色のもの（にんじんのオレンジやブロッコリーの緑）を選ぶと、興味を持ってくれます。また、甘辛の味付けが、食欲を刺激します。

1歳半以上

みりんの代わりに、ハチミツ（1歳以上の場合）や砂糖を少し加えることも可能です。減塩しょうゆの代わりに普通のしょうゆを使う場合は、量を半分にすることをおすすめします。

子どもが好きな味付けを先に考えましょう。甘辛さや色合いに工夫することで、自然に食べてみたいと思ってもらえます。また、小さいサイズにカットすることで、食べやすさが増します。

冷蔵庫にある野菜や肉を一口大に切り、調味料を混ぜて30分置けば、子どもも興味を持ちやすくなるので、準備だけでも今日中にやってみてください。

甘みや香りのある料理にすると、食べやすくなります。また、色とりどりの野菜を使うと、見た目も楽しくなります。

野菜を甘辛く調理することで、子どもが食べやすくなります。特に、煮る・炒めるという方法がオススメです。