幼児の偏食に悩む親は多いですよね。今日は、忙しい毎日でも簡単に作れて、幼児でも食べやすい「野菜たっぷりお好み焼き」をご紹介します。このレシピには、偏食対策の工夫も楽しんで取り入れているので、ぜひお試しください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりお好み焼き
材料(2〜3人分)
- 小麦粉 100g
- 水 150ml
- キャベツ 100g
- にんじん 30g
- 卵 1個
- ソース 適量
作り方
- キャベツとにんじんを細かく切ります。
- ボウルに小麦粉と水を入れ、混ぜてダマをなくします。
- 卵と切った野菜を加えてよく混ぜます。
- 熱したフライパンに油をひき、全体を平らに広げて焼きます(中火で4〜5分)。
- 裏返してさらに3〜4分焼き、焼き色がついたら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
お好み焼きの生地に野菜をたっぷり入れることで、甘みやうま味を引き出します。また、トッピングにチーズを加えると、香りが良くなり、食べやすさがアップします。
対象年齢
1歳半から2歳ごろから食べられます。ただし、食材の大きさや固さには注意してください。
調味料の代用
ソースが苦手な場合は、ポン酢やケチャップでも美味しくいただけます。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜は小さく切ることで、食べやすくなり、また栄養も逃しにくいです。混ぜる時は、楽しい工程として親子で一緒にやると、食べることへの興味も高まります。
今日すぐできる1アクション
今夜のおかずに、このお好み焼きを作ってみましょう。冷蔵庫にある野菜を使えば、無駄なく活用できます!
よくある質問
お好み焼きに入れても良い野菜は?
ほうれん草や玉ねぎ、ズッキーニもおすすめです。子どもが好きな野菜を使ってアレンジできます。
お好み焼きを冷凍できますか?
はい、焼きあがったお好み焼きを冷凍保存することができます。食べる時は電子レンジで温めてください。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 厚生労働省


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