幼児向け鶏肉と野菜の甘辛煮レシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児向けのごはん作りは、忙しい親にとって悩みの種です。特に偏食している子どもには、食べやすくて栄養満点のメニューを考えることが大事です。今日は、簡単に作れる「鶏肉と野菜の甘辛煮」を紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

鶏肉と野菜の甘辛煮

材料(2〜3人分)

  • 鶏もも肉 200g
  • 人参 1本
  • ブロッコリー 100g
  • 減塩しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 鶏もも肉は一口大に切り、人参は薄切り、ブロッコリーは小房に分けます。
  2. フライパンにごま油を熱し、鶏肉を中火で5分焼きます。
  3. 人参を加え、さらに3分炒めます。
  4. ブロッコリーと減塩しょうゆ、みりんを入れて、蓋をし、弱火で5分蒸し煮します。
  5. 全体をかき混ぜて味をなじませ、火を止めます。

偏食の子でも食べやすくするコツ

甘辛い味付けで子どもが好みやすく、色とりどりの野菜を使うと視覚的にも楽しめます。ブロッコリーは細かく切って、食べやすくするのがポイントです。

対象年齢

1歳6ヶ月以上の幼児におすすめです。

調味料の代用

みりんの代わりに砂糖を使う場合は、少量の水を加えて調整してください。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児は味に敏感なので、辛いものは避け、甘みや香りを感じる食材を選びましょう。また、食材を小さく切ることで、安全に食べやすくなります。

今日すぐできる1アクション

材料を揃えたら、さっそく作ってみましょう。お子さんと一緒に野菜を切る作業を楽しむのも良いですね。

よくある質問

1歳の子どもでも食べられますか?

はい、1歳6ヶ月以上の子どもにおすすめです。小さく切って、味付けを薄めにすることができます。

他の野菜を使っても良いですか?

もちろんです!例えば、ズッキーニやピーマンなど、お好みの野菜を使ってアレンジできます。

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参考情報

  • おやこごはん
  • 幼児の食事ガイド

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