幼児が食べやすいごはんを作るのは、特に偏食の子をもつ親にとって大きな悩みですよね。手軽にできるレシピを紹介しますので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズ入り具だくさんオムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 4個
- にんじん 1/2本
- ブロッコリー 50g
- 業務用チーズ（とろけるチーズでも可） 50g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- にんじんは細かく切り、ブロッコリーは小房に分ける。
- フライパンにごま油を熱し、にんじんとブロッコリーを中火で3分炒める。
- 卵をボウルに割り入れ、減塩しょうゆを加えて混ぜる。
- 炒めた野菜に卵を流し込み、チーズを散らして弱火で5〜6分焼く。
- オムレツが固まったら、ひっくり返してさらに1〜2分焼く。
偏食の子でも食べやすくするコツ
具材を細かく切ることで、見た目が柔らかくなり、苦手意識が減ります。また、チーズのうま味で野菜の味がマイルドになります。
対象年齢
1歳半から3歳ごろ
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だしの素を使うと風味が増します。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は旬のものを選ぶと栄養価が高く、より美味しく仕上がります。また、色や形を工夫することで、子供の食欲を刺激します。
今日すぐできる1アクション
冷蔵庫にある野菜を使って、オムレツの具をアレンジしてみてください。例えば、ほうれん草やピーマンを使うと違った味わいになります。
よくある質問
幼児が食べられるオムレツの味付けは？
減塩しょうゆを使うと、少し甘めの味わいになり、幼児にも食べやすくなります。
どのくらいの量を用意すればいいですか？
幼児の食べる量は個人差がありますが、1回分に卵2個分を目安にすると良いでしょう。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 厚生労働省
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