幼児期は食べ物の好き嫌いが増える時期です。健康的で美味しいごはんを作って、偏食対策をしましょう。今日は忙しい親でも簡単に作れる、幼児向けの「鶏ささみの甘辛照り焼き」を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
鶏ささみの甘辛照り焼き
材料(2〜3人分)
- 鶏ささみ 200g
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 細ねぎ(お好みで) 適量
作り方
- 鶏ささみを食べやすい大きさに切ります。
- フライパンにごま油をひいて中火で熱し、鶏ささみを入れて焼きます。
- 表面が白くなったら、減塩しょうゆ、みりん、砂糖を入れ、強火にして全体を絡めながら煮ます(約5分)。
- 照りが出てきたら、火を止めて皿に盛ります。お好みで細ねぎを散らしましょう。
偏食の子でも食べやすくするコツ
甘辛い味付けで、子どもでも食べやすくなります。また、鶏ささみは柔らかく、噛みやすいのでおすすめです。彩りに細ねぎを加えることで、見た目も楽しくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上。
調味料の代用
みりんの代わりに、リンゴジュースやグレープジュースを使うと、自然な甘みが加わります。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児の味覚は敏感ですので、甘みやうま味を意識して調整しましょう。また、食材は新鮮なものを選び、見た目を楽しませることもポイントです。
今日すぐできる1アクション
今日は、鶏ささみをお買い物リストに入れて、明日作る準備をしましょう。簡単で美味しいごはんが待っています。
よくある質問
鶏ささみの代わりに何を使えばいいですか?
鶏むね肉や豚肉でも代用できますが、調理時間が若干長くなることがあります。
みりんがなくても作れますか?
はい、みりんの代わりにリンゴジュースを使うと、甘みが出て美味しくなります。
幼児が食べやすいごはんを作るにはどうすれば良いですか?
味付けを甘くしたり、柔らかく調理したりする工夫が大事です。また、一緒に作ることで興味を引くのも良い方法です。
関連記事
参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児科医会


コメント