忙しい親には、子どもが喜ぶごはんを素早く作ることが求められます。偏食の子どもにも食べやすい、幼児向けの簡単なレシピを紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チキンと野菜の甘みグラタン
材料（2〜3人分）
- 鶏むね肉 100g
- ブロッコリー 50g
- おくら 50g
- マカロニ 50g
- ピザ用チーズ 50g
- 牛乳 100ml
作り方
- 鶏むね肉を小さく切り、フライパンで中火で3分ほど焼く。
- ブロッコリーとおくらを茹でて、1cmの角切りにする。
- 別の鍋でマカロニを茹で、表示時間通りに調理する。
- 焼いた鶏肉、茹でた野菜、茹でたマカロニをボウルに入れ、牛乳と混ぜる。
- 耐熱皿に入れ、上にピザ用チーズをのせて、オーブンで180度で10分焼く。
偏食の子でも食べやすくするコツ
鶏肉や野菜を一口サイズにカットして、食べやすくします。また、チーズの香りを感じさせることで、食欲を刺激します。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
牛乳の代わりに豆乳を使うと、アレルギーのある子でも安心です。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は柔らかいものを選び、調理する際には少し甘みを加えることで、子どもが喜んで食べます。料理の見た目にも工夫をすると良いでしょう。
今日すぐできる1アクション
冷蔵庫にある野菜と鶏肉を使って、今日の夕食に簡単グラタンを作りましょう！
よくある質問
偏食の子におすすめの食材は？
甘い味付けが好まれる傾向があるため、かぼちゃやさつまいも、ニンジンなどを使うと良いでしょう。
成人の調理と幼児向け調理の違いは？
幼児向けの場合、食材は柔らかく、小さく切り、味付けも控えめにすることが大切です。
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参考情報
- 日本小児食育学会
- 厚生労働省 離乳食ガイド
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