うどん入り野菜スープで偏食解消

幼児ごはん・偏食対策

幼児が食べやすいごはんを作るのは、忙しい親にとって大変なことです。特に偏食の子どもには、工夫が必要です。ここでは、簡単に作れる「うどん入り野菜スープ」を紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

うどん入り野菜スープ

材料(2〜3人分)

  • うどん(冷凍または生)150g
  • キャベツ(小さめ)2〜3枚
  • にんじん1/2本
  • 豆腐1/2丁
  • 減塩しょうゆ大さじ1
  • 水400ml

作り方

  1. キャベツとにんじんは細切りにします。
  2. 鍋に水を入れ、キャベツとにんじんを加え、中火で5分煮ます。
  3. うどんを加え、さらに3分煮ます。
  4. 豆腐を小さく切り、鍋に入れて1分煮込みます。
  5. 減塩しょうゆを加え、全体を混ぜれば完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

細かく切った野菜や豆腐を加えることで、食感や味のバラエティを増やします。また、うどんの弾力が子どもに楽しさを与え、食べたくなるように工夫しました。

対象年齢

1歳半以上推奨です。うどんを使うことで噛みやすく、食べやすいです。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、お味噌を少し加えると違った風味が楽しめます。また、昆布だしを使うことで、うま味をプラスできます。

幼児ごはんを作るときのポイント

柔らかい食材を使い、噛みやすくすることで、子どもが食べやすくなります。また、色とりどりの野菜を取り入れることで、見た目が楽しくなり、興味を引きます。

今日すぐできる1アクション

今日の夕飯に、冷凍うどんをストックして、手早く野菜スープを作ってみましょう。

よくある質問

子どもが嫌がる野菜をどうにかしたい

野菜を細かく刻んでスープに加えることで、味に溶け込ませて食べやすくします。煮ることで甘みが増すので、自然な甘さを感じさせることができます。

うどん以外でも代替できますか?

はい、米のパスタや細かく切ったご飯も代わりに使えます。食感が変わるので、子どもの好みに合わせて選んでみてください。

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参考情報

  • 日本栄養士会
  • 厚生労働省

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