幼児が食べやすいごはんを作るのは、忙しい親にとって大変なことです。特に偏食の子どもには、工夫が必要です。ここでは、簡単に作れる「うどん入り野菜スープ」を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
うどん入り野菜スープ
材料(2〜3人分)
- うどん(冷凍または生)150g
- キャベツ(小さめ)2〜3枚
- にんじん1/2本
- 豆腐1/2丁
- 減塩しょうゆ大さじ1
- 水400ml
作り方
- キャベツとにんじんは細切りにします。
- 鍋に水を入れ、キャベツとにんじんを加え、中火で5分煮ます。
- うどんを加え、さらに3分煮ます。
- 豆腐を小さく切り、鍋に入れて1分煮込みます。
- 減塩しょうゆを加え、全体を混ぜれば完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
細かく切った野菜や豆腐を加えることで、食感や味のバラエティを増やします。また、うどんの弾力が子どもに楽しさを与え、食べたくなるように工夫しました。
対象年齢
1歳半以上推奨です。うどんを使うことで噛みやすく、食べやすいです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、お味噌を少し加えると違った風味が楽しめます。また、昆布だしを使うことで、うま味をプラスできます。
幼児ごはんを作るときのポイント
柔らかい食材を使い、噛みやすくすることで、子どもが食べやすくなります。また、色とりどりの野菜を取り入れることで、見た目が楽しくなり、興味を引きます。
今日すぐできる1アクション
今日の夕飯に、冷凍うどんをストックして、手早く野菜スープを作ってみましょう。
よくある質問
子どもが嫌がる野菜をどうにかしたい
野菜を細かく刻んでスープに加えることで、味に溶け込ませて食べやすくします。煮ることで甘みが増すので、自然な甘さを感じさせることができます。
うどん以外でも代替できますか?
はい、米のパスタや細かく切ったご飯も代わりに使えます。食感が変わるので、子どもの好みに合わせて選んでみてください。
関連記事
参考情報
- 日本栄養士会
- 厚生労働省


コメント