子どもが食べやすいごはんは、忙しい親にとって大きな助けになります。特に偏食の子どもには、工夫が必要です。今回は、野菜もたっぷりとれる「お好み焼き風野菜チヂミ」を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
お好み焼き風野菜チヂミ
材料(2〜3人分)
- 小麦粉 100g
- 水 100ml
- キャベツ 1/4玉
- にんじん 1/2本
- 卵 1個
- ごま油 大さじ1
作り方
- キャベツとにんじんをみじん切りにします。
- ボウルに小麦粉、水、卵を入れ、混ぜます。
- 切った野菜を加え、さらに混ぜます。
- フライパンにごま油を入れ、中火で熱します。
- 生地を流し込み、両面を焼き色がつくまで約3-4分焼きます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
生地に甘みを加えるために、少しおろしにんじんを足すと食べやすくなります。また、外側をパリっと焼き上げることで香ばしさが増し、食べやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
ごま油の代わりにサラダ油、卵を省いても作れますが、卵を使うとふんわりした食感になります。
幼児ごはんを作るときのポイント
彩りを意識すると、子どもが興味を持ちやすくなります。素材を色ごとに分けて見せるのもおすすめです。
今日すぐできる1アクション
今日の夕食に、この「お好み焼き風野菜チヂミ」を作る準備を始めてみましょう。野菜を切るところから始めると、手間も少なくなります。
よくある質問
質問
子どもが食べない場合、どうしたらいいですか?
普段食べる素材を使ったり、香ばしさを足すために少し焼き方を工夫すると良いでしょう。また、チーズを加えるのもおすすめです。
質問
アレルギーがある場合はどうすればいいですか?
小麦粉の代わりに米粉を使ったり、卵をなしで作ることもできます。アレルギーに合った材料を選びましょう。
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参考情報
- 赤ちゃん・幼児の食事ガイド
- 子どもの食育サポート


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