忙しい毎日、子どもが食べやすいご飯を用意するのは大変ですよね。偏食が気になる子でも美味しく食べられる、簡単レシピをご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ひじき入りお好み焼き
材料（2〜3人分）
- 小麦粉 100g
- 水 150ml
- キャベツ 1/4個
- ひじき（乾燥） 10g
- 卵 1個
- 減塩しょうゆ 小さじ1
作り方
- ひじきを水で戻し、キャベツは千切りにします。
- ボウルに小麦粉、水、戻したひじき、キャベツを入れて混ぜます。
- 卵と減塩しょうゆを加え、さらに混ぜ合わせます。
- フライパンに油を引き、中火で生地を流し込みます。
- 両面をこんがり焼いて、中まで火が通るまで約6〜8分焼きます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
キャベツの代わりに細かく切ったニンジンやチーズを加えると、さらに甘みやうま味が増して食べやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、みりんを少し加えることで甘みを出すことができます。
幼児ごはんを作るときのポイント
色とりどりの具材を使うことで、見た目が楽しくなります。子どもと一緒にトッピングを選ぶと、食べるのが楽しみになります。
今日すぐできる1アクション
冷蔵庫にある野菜を使って、材料を変えてみるだけで新しい味に挑戦できます。ぜひ試してみてください。
よくある質問
偏食がひどい場合、どうすればいい？
少しずつ新しい食材を混ぜて、慣れさせることが有効です。また、一緒に料理をすることで興味を持たせる工夫も効果的です。
お好み焼きがうまく焼けないのですが？
フライパンの温度が高すぎると焦げやすいので、中火でじっくり焼くことをおすすめします。油も適量引くと、ひっくり返しやすいです。
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参考情報
- 株式会社赤ちゃんとママ社
- 厚生労働省
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