子どもが食べることに興味を持つのは大切ですが、偏食や食べるのを嫌がる子も多いですね。今回は、幼児でも食べやすく、簡単に作れるごはんをご紹介します。忙しい親でも手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
豆腐と野菜のハンバーグ
材料(2〜3人分)
- 木綿豆腐 1丁
- にんじん 1/2本
- ほうれん草 1/2束
- パン粉 大さじ3
- 減塩しょうゆ 小さじ1
作り方
- にんじんとほうれん草を細かく切る。にんじんはレンジで2分加熱して柔らかくする。
- ボウルに豆腐を入れ、よく潰す。そこに切った野菜、パン粉、減塩しょうゆを加えて混ぜる。
- 手に油をつけて、一口大のハンバーグを作る。
- フライパンに少量の油を熱し、ハンバーグを弱中火で片面3分ずつ焼く。
- 裏返して、もう片面も同様に焼き、全体がこんがりしたら完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
豆腐でヘルシーに仕上げることで、食べやすさが増します。また、にんじんやほうれん草の色合いで視覚的に楽しませることも大切です。ハンバーグを焼くときに香ばしい匂いが立ち込めるので、子どもも興味を示してくれるかもしれません。
対象年齢
1歳半からお召し上がりいただけます。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、うすくち醤油やだし醤油でも良いですが、少量に留めましょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は色取り豊かにすることで、子どもが興味を持ってくれることが多いです。また、食べやすい大きさに切ることや、香ばしく仕上げることで、おいしさを感じやすくなります。
今日すぐできる1アクション
今日は豆腐と野菜を買ってきて、ハンバーグを作る準備をしましょう。調理する時間は30分程度ですので、夕飯にぴったりです。
よくある質問
豆腐ハンバーグは冷凍できますか?
はい、作った豆腐ハンバーグは冷凍保存が可能です。ラップで包んで冷凍庫に入れて、食べたいときに解凍して焼くことができます。
野菜は他に何を使えますか?
ブロッコリーや玉ねぎ、ピーマンなど、幼児が食べやすい柔らかい野菜もおすすめです。香り付けにもなるので、ぜひ試してみてください。
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参考情報
- 子どもが喜ぶごはん百科
- 幼児食ガイドブック


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