1〜3歳の子どもを育てると、食べ物の好き嫌いに悩むことが多いですよね。そんな時にぴったりな、幼児でも食べやすい簡単ごはんを紹介します。今日のレシピは、野菜たっぷりの「ヘルシーおにぎり」です。忙しい時でも手軽に作れて、偏食対策にもなる工夫を凝らしています。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ヘルシーおにぎり
材料(2〜3人分)
- ごはん 2杯(温かいもの)
- きゅうり 1/2本(みじん切り)
- にんじん 1/4本(みじん切り)
- 鶏むねひき肉 100g
- 減塩しょうゆ 大さじ1/2
- ごま油 小さじ1
作り方
- フライパンにごま油を熱し、鶏むねひき肉を炒める。色が変わったら、にんじんときゅうりを加え、1〜2分炒める。
- 火を止めて、減塩しょうゆを加え、全体をよく混ぜる。
- 温かいごはんに炒めた具材をのせ、手でおにぎりに握る。形は子どもと一緒に楽しみながら作ろう。
- 完成したおにぎりは、食べやすいサイズに切ってお皿に盛る。
偏食の子でも食べやすくするコツ
具材を小さく切ることで、口に入れやすくなります。また、色とりどりの具材を使うことで見た目も楽しく、食欲を刺激します。
対象年齢
1歳半〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だしを使うとよりあっさりとした味わいになります。また、鶏むねひき肉の代わりに、ツナ缶を使っても美味しく作れます。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材の色や形を楽しめるように工夫すると、子どもたちの興味を引きやすいです。また、親子で一緒に作ることで、食への関心を高めることができます。
今日すぐできる1アクション
まずは子どもと一緒に、材料を揃えておにぎりを握る準備をしてみましょう。遊び感覚で始めることで、料理が楽しいと思ってくれるかも!
よくある質問
料理が苦手な私でも作れますか?
はい、シンプルな材料と手順で作れるので、料理が苦手でも安心です。親子で一緒に作る楽しさもありますよ。
野菜が嫌いな子でも食べてくれますか?
具材を小さく切ることで、見た目が気になりにくくなります。また、香りやうま味が増す工夫をすれば、興味を引くかもしれません。
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参考情報
- 日本小児科医会
- 厚生労働省 健康情報


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