幼児が食べない、偏食で困っているお母さん、お父さんにピッタリの簡単レシピを紹介します。子どもは食べ物に対して敏感で、見た目や香りで食べるかどうかを判断しがちです。このブログでは、偏食の子でも食べやすい工夫を盛り込んだごはんを提案します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふんわり卵のオムライス
材料(2〜3人分)
- ご飯(冷ご飯でも可) 400g
- 卵 4個
- 鶏むね肉 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- ケチャップ 大さじ4
- 塩 少々
作り方
- 鶏むね肉と玉ねぎを小さく切る。
- フライパンに油を熱し、鶏むね肉と玉ねぎを炒める(中火で3〜4分)。
- ご飯を加え、全体をよく混ぜながら炒め、ケチャップと塩で味を調える。
- 別のフライパンで卵をとき、弱火で卵液を流し込み、ふんわりと焼く。
- 卵が半熟になったらご飯を中央にのせ、卵で包む。
偏食の子でも食べやすくするコツ
卵をふんわり焼くことで、「柔らかい」食感に仕上げ、中に入っている具材が見えにくくなります。色とりどりなケチャップの味が食欲を引き立てます。
対象年齢
1歳半から3歳の幼児に適しています。
調味料の代用
ケチャップの代わりに減塩しょうゆや、たれを使うと違った味が楽しめます。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児は見た目にこだわることが多いので、色鮮やかな具材を使い、形に工夫をすることが大切です。また、香りを引き立てるために、炒めた野菜や肉にウスターソースを少し加えるのも効果的です。偏食対策として、自分の好きな野菜を見つけられるよう、時々バリエーションを持たせると良いでしょう。
今日すぐできる1アクション
今夜の夕飯にこのオムライスをぜひ作ってみてください。子どもと一緒に卵をあらかじめ混ぜる作業を手伝わせると、食への興味を引き出すかもしれません。
よくある質問
子どもが全く食べない場合、どうすればいいですか?
まずは食べやすい形状にアレンジしてみてください。見た目を変えてみるのも手です。お菓子感覚で食べられる小さなサイズにすると、食べやすくなります。
偏食に悩んでいる時の食材選びは?
子どもが好きな味や色を意識して食材を選ぶと良いです。野菜の種類を徐々に増やして、少しずつ味に慣れさせるのがポイントです。
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参考情報
- 食育の広場
- 幼児食ガイドライン


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