小さい子どもを育てると、食事の時間がいつも変わらない悩みの種ですよね。今日は、1〜3歳のお子さんが食べやすい「かぼちゃの煮物」を紹介します。忙しい中でも簡単にできるので、ぜひ作ってみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
かぼちゃの煮物
材料(2〜3人分)
- かぼちゃ 200g
- 水 200ml
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1(お好みで調整可)
- かつおだしの素 小さじ1(好みで)
作り方
- かぼちゃは皮をむき、一口大に切ります。
- 鍋に水とかつおだしの素を入れ、中火にかけます。
- 水が沸騰したら、かぼちゃを入れ、減塩しょうゆと砂糖を加えます。
- 蓋をして、中火で10〜15分煮ます。時々かき混ぜて、全体が柔らかくなるまで加熱します。
- 火が通ったら、少し冷ましてからお皿に盛ります。
偏食の子でも食べやすくするコツ
かぼちゃの甘みを引き立てるために、砂糖を入れることがポイントです。また、だしの風味を感じさせることで、食べやすさが増します。初めての味でも、かぼちゃの色や形を楽しみながら食べられるように工夫します。
対象年齢
1歳6ヶ月以上のお子さんにおすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆのかわりに、薄口しょうゆでも大丈夫です。また、かつおだしの素がない場合は、昆布だしやだしパックを使っても良いでしょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材はできるだけ柔らかく煮ることで、小さなお子さんでも食べやすくなります。また、色や香りを大切にして、興味を惹くような盛り付けを心がけましょう。
今日すぐできる1アクション
本日のおやつや食事に、ぜひかぼちゃを使った煮物を取り入れてみてください。忙しい日でも、事前にかぼちゃを切っておいて、調理をスムーズに行えるようにしましょう。
よくある質問
かぼちゃはどのくらいの大きさに切ればいいですか?
かぼちゃは、一口大に切ると食べやすいです。大きすぎると食べるのが大変になるので注意してください。
煮込む時間はどれくらいですか?
中火で10〜15分煮込むと、かぼちゃが柔らかくなります。お子さんの好みに合わせて調整してみてください。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 子どもと一緒に食育を考える会


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