子どもが食べないと悩むお母さん、お父さん、必見です。幼児でも食べやすく、忙しい親でも簡単に作れる「野菜入り鶏団子スープ」をご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜入り鶏団子スープ
材料（2〜3人分）
- 鶏ひき肉：200g
- にんじん：1/2本
- 大根：1/4本
- ほうれん草：1/2束
- 水：600ml
- 減塩しょうゆ：小さじ1
作り方
- にんじんと大根を細かく切ります。
- ボウルに鶏ひき肉、切った野菜、減塩しょうゆを入れ、よく混ぜます。
- 鍋に水を入れて沸騰させ、鶏団子をスプーンで丸めながら入れます。
- 団子が浮いてきたら、ほうれん草を加えてさらに5分煮ます。
- 全体が煮えたら、器に盛って完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜はあらかじめ細かく切ることで、食べやすくなります。また、団子を作る時に好みの野菜を加えると、色々な味を楽しめます。
対象年齢
1歳6ヶ月以上、柔らかい食べ物が食べられるお子さん向けです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、かつおだしや昆布だしを使うと、うま味が増して優しい味になります。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児が食べやすいように、食材の大きさや形を工夫することが大切です。柔らかく煮ることで、むせる心配も少なく、おろしやすくなります。
今日すぐできる1アクション
今晩の夕食に、冷蔵庫に余っている野菜を使って鶏団子を作ってみましょう！お子さんの好きな野菜を入れると、もっと喜んで食べてくれますよ。
よくある質問
鶏団子がうまく形成できない場合はどうすればいいですか？
手を少し濡らしてから団子を成形すると、ひき肉が手にくっつきにくくなります。
偏食のお子さんにおすすめの他の食材はありますか？
ブロッコリーやコーンなど、色が鮮やかで甘みのある野菜が食べやすいです。茹でて混ぜると良いでしょう。
関連記事
参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児科医会
コメント