偏食幼児向けかぼちゃリゾットレシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児の食事は栄養を考えながらも、食べてくれるかどうかが一番の悩み。今日は、偏食気味な子どもでも食べやすい、簡単でおいしいごはんを紹介します。忙しい親でも手軽に作れるレシピです。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

かぼちゃの甘み入り簡単リゾット

材料(2〜3人分)

  • かぼちゃ 150g
  • ご飯 1膳(約150g)
  • 鶏ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • だし汁 300ml
  • 減塩しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. かぼちゃは皮をむき、1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 鍋にだし汁を入れて、ひき肉、玉ねぎ、かぼちゃを入れ、中火で10分煮る。
  3. ご飯を加えて、全体がなじむように混ぜ、さらに5分煮る。
  4. 最後に減塩しょうゆを加えて味を整える。
  5. 器に盛り付けて、冷やしてもおいしいので、好みでどうぞ。

偏食の子でも食べやすくするコツ

かぼちゃの甘みを活かすことで、子どもが好む味に仕上げます。また、見た目を楽しめるように色とりどりの野菜を追加するのも効果的です。

対象年齢

1歳6ヶ月以上

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、みそや塩少々でも美味しくできます。ただし、味付けは少量にしてください。

幼児ごはんを作るときのポイント

食材を小さく切ることで、噛みやすくなり、子どもが食べやすくなります。また、煮る時間を少し長めにすることで、食材が柔らかくなります。

今日すぐできる1アクション

明日のごはんにかぼちゃを取り入れてみる!冷凍かぼちゃを使えば、手間なく用意できます。

よくある質問

偏食の子におすすめの食材は?

甘みのある野菜、例えばかぼちゃやにんじんがおすすめです。子どもが好む味にアプローチしやすいです。

簡単に作れる幼児のごはんは?

リゾットやおにぎりなど、混ぜて簡単に作れる料理がいいです。食材を一緒に煮たりするだけで、栄養も取れます。

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参考情報

  • 厚生労働省
  • 日本小児科医会

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