幼児が食べやすいごはんを作るのは大変ですが、簡単で美味しいレシピをひとつ紹介します。特に偏食の子供がいる家庭でも安心して食べられる工夫も盛り込みました。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりお好み焼き風蒸しパン
材料(2〜3人分)
- 小麦粉 100g
- 卵 1個
- 牛乳 100ml
- キャベツ 50g(みじん切り)
- にんじん 30g(すりおろし)
- 塩 小さじ1/2
作り方
- ボウルに小麦粉、卵、牛乳、塩を入れて混ぜます。
- みじん切りにしたキャベツとすりおろしたにんじんを加え、さらに混ぜます。
- 蒸し器にクッキングシートを敷き、混ぜた生地を流し込みます。
- 蓋をして、中火で約15分蒸します。
- 竹串を刺して、何もついてこなければ完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜は細かく切ることで、食感が気になりにくくなります。また、にんじんの甘みが全体の味を引き立てるので、偏食気味な子でも受け入れやすくなります。お好みでチーズを加えると、より美味しくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
塩の代わりに減塩しょうゆを使うこともできます。風味が増し、満足感が得られます。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児ごはんは、食材を小さく切ることが基本です。また、甘みやうま味をプラスすることで、食べやすさが格段に上がります。色どりも考慮すると、見た目が楽しくなり、子どもが興味を持ちやすくなります。
今日すぐできる1アクション
今晩のおかずに、冷蔵庫にある野菜をすりおろして、お好み焼き風蒸しパンを作ってみてください。忙しい時でも簡単にできるので、ぜひ試してみてください。
よくある質問
1歳の子どもにはどの食材が良いですか?
1歳の子どもには、すりおろしや柔らかく煮た野菜が適しています。小麦粉や卵も適量で与えると良いでしょう。
偏食の子に食べさせる工夫は?
色を豊かにしたり、好きな味に寄せる工夫をすると良いです。例えば、甘みのある野菜を使ったり、トッピングで楽しく見せるのが効果的です。
関連記事
参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児科学会


コメント