偏食が気になる幼児にぴったりの簡単ごはんを紹介します。忙しい親でも手軽に作れるレシピですので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふわふわ豆腐オムライス
材料（2〜3人分）
- ごはん 240g（冷ごはんでOK）
- 木綿豆腐 150g
- 鶏ひき肉 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- ケチャップ 大さじ2
- 塩 少々（味見をして調整）
作り方
- 玉ねぎはみじん切りに、豆腐は水を切って崩しておく。
- フライパンに鶏ひき肉と玉ねぎを入れ、中火で炒める。玉ねぎが透明になったら、ごはんを加え、さらに炒める。
- ケチャップと塩を加え、全体をよく混ぜて炒め、皿に盛る。
- 同じフライパンに豆腐を入れ、弱火で温めながら、軽く混ぜる。柔らかくなったらごはんの上にのせる。
- 最後に、もう少しケチャップをかけて完成！
偏食の子でも食べやすくするコツ
豆腐を使うことで、やわらかくて食べやすい食感に。ケチャップの甘さが引き立ち、見た目もカラフルなので、興味を持ちやすくなります。
対象年齢
1歳半〜3歳
調味料の代用
もしケチャップが苦手な場合は、トマトピューレや少量の砂糖を混ぜたトマトソースでも大丈夫です。
幼児ごはんを作るときのポイント
調理時には火加減に注意し、焦がさないようにしましょう。また、具材を小さく切ると、食べやすくなります。
今日すぐできる1アクション
今晩のごはんに、このふわふわ豆腐オムライスを作ろう！
よくある質問
豆腐オムライスは冷凍できますか？
はい、冷凍できます。冷ました後にラップで包んで冷凍し、食べるときには電子レンジで解凍しましょう。
偏食がひどい子にどう対処すれば良いですか？
少しずつ新しい食材を取り入れ、見た目を楽しくする工夫をしましょう。レシピに工夫を加えて、興味を引くことが大切です。
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参考情報
- 幼児食の本
- 育児雑誌「こどもとごはん」
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