幼児期は食べ物の好みが形成される大切な時期です。さまざまな味を経験させつつ、忙しい日々の中で簡単に作れる料理を紹介します。偏食が気になるお子さんにもピッタリなレシピです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ほうれん草とチーズのごま和え
材料（2〜3人分）
- ほうれん草 1束
- チーズ（スライス） 1枚
- 白ごま 大さじ1
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- だしの素 小さじ1/2
作り方
- ほうれん草をさっと茹でて、冷水で冷やし、よく水切りします。
- 茹でたほうれん草を小さく切り、器に入れます。
- チーズを細かく切り、ほうれん草と混ぜます。
- 白ごま、減塩しょうゆ、だしの素を加えて和えます。
- 全体が均一になるように混ぜたら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
チーズのクリーミーさとごまの香ばしさで、ほうれん草の苦味が和らぎます。色鮮やかに盛り付けると、興味を持ってもらいやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上からおすすめです。食材の形状と食感が良いので、つかみ食べにも対応できます。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、あっさりした醤油を使うと味は少し濃くなりますが、香りはしっかりしておいしく作れます。
幼児ごはんを作るときのポイント
忙しい時でも簡単に作れる料理を意識して、味付けを工夫しましょう。子どもが好む甘みや香りをプラスすることで、偏食も軽減されやすくなります。
今日すぐできる1アクション
今日はほうれん草を使ったレシピに挑戦してみましょう！冷凍のほうれん草を使えば、さらに手間が減ります。
よくある質問
子どもが野菜を食べない場合、どうしたら良い？
野菜を滑らかにしたスープや、チーズやごまを使って香りを引き立てると食べやすくなります。
離乳食からの進め方は？
最初はゆでてみじん切りにし、少しずつ大きさを変えていくと良いでしょう。食感に慣れさせることが大切です。
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参考情報
- 赤ちゃん・幼児のための食事ガイド
- 食育をすすめる日本の会
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