幼児の食習慣を育てるためには、簡単で栄養豊富なごはんが欠かせません。今日は、忙しい親でもすぐに作れる、幼児でも食べやすい「野菜と鶏肉の甘辛炒め」を紹介します。このレシピには偏食の子どもでも食べやすい工夫が満載です。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜と鶏肉の甘辛炒め
材料(2〜3人分)
- 鶏むね肉 150g
- ブロッコリー 100g
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
- 鶏むね肉は小さめの一口大に切り、ブロッコリーは小房に分け、人参は薄切りにする。玉ねぎはスライスする。
- フライパンに少量の油を熱し、鶏肉を炒める。鶏肉が白くなったら、玉ねぎ、人参を加えてさらに炒める。
- 全体がしんなりしたら、ブロッコリーを加え、軽く炒める。
- 減塩しょうゆと砂糖を加え、全体に絡めながら中火で2分ほど炒める。
- 甘辛い香りが立ってきたら完成!皿に盛り付けて、食卓へ。
偏食の子でも食べやすくするコツ
甘辛く味付けすることで、子どもが好きな味に仕上げます。ブロッコリーや人参は、茹でる前に軽く炒めて香ばしさを出すと、子どもが興味を持ってくれます。
対象年齢
1歳半から3歳まで。
調味料の代用
減塩しょうゆがなければ、普通のしょうゆを使っても大丈夫です。その場合、少し量を減らして調整してください。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けごはんは、見た目や香りが大切です。食材をカラフルに盛り付けたり、香ばしく仕上げることで、子どもが食べたくなる工夫をしましょう。
今日すぐできる1アクション
今すぐ冷蔵庫にある野菜を確認して、余っているもので今日のごはんを考えてみましょう。
よくある質問
偏食の子どもにどうやって食べさせればいいですか?
最初は好きな食材と組み合わせて、徐々に苦手な食材を混ぜてみると良いでしょう。また、形を変えたり、味を工夫することも効果的です。
簡単な離乳食レシピはありますか?
はい、野菜を煮てペースト状にしたり、鶏肉と野菜を蒸してやわらかくするレシピがあります。どちらも簡単に作れます。
関連記事
参考情報
- 子育てハッカー
- こそだてハック


コメント