子どもが成長する大切な時期、食事はとても重要です。でも、偏食や食べない子どもも多いです。今日は幼児でも楽しめる、簡単で美味しい料理をご紹介します！忙しい親でも手軽に作れるポイントも盛り込みました。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズ入り野菜オムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 4個
- ほうれん草 1/2束
- にんじん 1/3本
- チーズ（スライスまたはブロック） 50g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- ほうれん草は茹でて、水気をしぼり、細かく切ります。にんじんは薄く切り、軽く茹でます。
- ボウルに卵を割り入れ、減塩しょうゆを加えてよく混ぜます。
- フライパンにごま油を熱し、にんじんとほうれん草を軽く炒めます。
- 炒めた野菜を卵液に加え、さらに混ぜます。火を弱めて、卵液を流し込みます。
- 全体が固まりかけたら、チーズをトッピングし、蓋をして3分ほど蒸し焼きにします。
- 切り分けて、お皿に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
チーズをたっぷり乗せることで、味にコクが出ます。また、ほうれん草の色味やにんじんの甘みが子どもの興味を引きます。形をハートや星に切ると、見た目でも楽しめます！
対象年齢
1歳半から3歳くらいが目安です。ただし、食材の大きさや固さに注意してください。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だし醤油や塩少々でもOKです。味付けをお好みで調整してください。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜や食材は細かく切って、食べやすく。色んな色の野菜を使うと、見た目も楽しくなります。甘みと旨味を引き出すために、フルーツをトッピングするのも良いでしょう。
今日すぐできる1アクション
今晩のメニューに、冷蔵庫の余り野菜を使ってオムレツを作る！子どもと一緒に野菜を選ぶのも楽しみの一つです。
よくある質問
食が細い子にどうしたらいいですか？
見た目を楽しくする工夫や、好きな食材を使うことで、食べる意欲が湧くことがあります。一緒に料理をするのも良いですね！
アレルギーが心配な食材を使う場合、どうすればいいですか？
アレルギーのある食材は避け、代わりの食材を使うことが大切です。例えば、卵がダメなら豆腐で代用することもできます。
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参考情報
- キッズマミー
- こどもごはん研究所
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