幼児がごはんを食べないと、親はとても心配になりますよね。今日は、偏食を気にせず、簡単に作れる幼児向けごはんを紹介します。このレシピは、忙しいママやパパにもぴったりです！
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりオムライス
材料（2〜3人分）
- ごはん 2杯分
- 卵 3個
- 冷凍ミックスベジタブル 100g
- 鶏むね肉 100g
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 鶏むね肉を小さく切り、フライパンにサラダ油をひいて中火で炒める。色が変わるまで約3分。
- 冷凍ミックスベジタブルを加え、さらに2分炒める。
- ごはんを加えて全体を混ぜ、減塩しょうゆを入れてサッと炒める。1分ほど。
- 卵をボウルに割り入れ、さっと混ぜる。別のフライパンで中火で熱し、卵を流し入れる。
- 卵が固まりかけたら、混ぜたごはんを真ん中にのせ、卵を包む。約2分焼く。
- 皿に移してカットして完成！
偏食の子でも食べやすくするコツ
卵を包むことで、色鮮やかで見た目も楽しく仕上げることができます。また、ミックスベジタブルは切らなくていいので、手間いらずです。具材を変えることで、色んな味を楽しめます。
対象年齢
1歳半から3歳くらいの幼児向けです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆを使ってもおいしくできます。子ども向けに甘めにしたい場合は、少量のケチャップを加えると良いです。
幼児ごはんを作るときのポイント
見た目の工夫とともに、食べやすいサイズに切ることが大事です。また、食材のうま味を引き出すために、炒めるときは時間をしっかり取るといいでしょう。
今日すぐできる1アクション
冷凍ミックスベジタブルは常にストックしておきましょう。すぐに使えて、栄養も一緒に摂れる便利な食材です！
よくある質問
偏食が強い子にオススメの料理はありますか？
オムライスやカレーは、隠し味として野菜や肉を入れられるので偏食の子にも好まれやすいです。
幼児に安全な調味料は？
減塩しょうゆや香ばしいみりんを使うと、塩分を控えられますので安心です。さらに、甘みを足したい場合は、ほんの少しの砂糖でも良いです。
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参考情報
- 赤ちゃんと幼児の栄養ガイド
- 子育て支援センターの食事ガイド
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