幼児が eat できる簡単でおいしいご飯を作ってあげたいけれど、偏食で食べないことが多い。そんな親の悩みを解決する、簡単なレシピを紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
カボチャのクリーミー炒め
材料（2〜3人分）
- カボチャ 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- ウィンナー 4本
- 牛乳 100ml
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- サラダ油 適量
作り方
- カボチャは皮をむき、1cmの角切りにします。
- 玉ねぎは薄切り、ウィンナーは輪切りにします。
- フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。透明になったら、カボチャとウィンナーを加え、中火で5分炒めます。
- 牛乳と減塩しょうゆを加え、全体がなじむまでさらに5分炒め煮します。
- カボチャが柔らかくなったら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
カボチャの甘さを引き立てるため、玉ねぎを先に炒めることで、甘みを増します。牛乳を加えることで、クリーミーな食感に仕上げています。幼児が大好きなウィンナーを使うことで、食べやすくなります。
対象年齢
1歳半から
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしや味噌少々を使っても味が引き立ちます。
幼児ごはんを作るときのポイント
なるべく色とりどりの食材を使うと、見た目も楽しくなり、食欲を引き出します。また、食材の大きさを小さく切ることで、幼児が食べやすくなります。
今日すぐできる1アクション
まずは、冷蔵庫の中にあるカボチャや玉ねぎを使って、週末に一緒に作ってみましょう。子どもと一緒に食材を選ぶと、興味を持って食べてくれるかもしれません。
よくある質問
子どもが偏食ですが、どうすればいいですか？
まずは、何度も少量ずつ食べさせてみてください。また、見た目を工夫することや、食材を一緒に選ぶことで興味を持たせることも効果的です。
手早く作れる幼児食はありますか？
はい、冷凍野菜を使うと短時間で作れます。例えば、冷凍カボチャやほうれん草を使った簡単な炒め物がおすすめです。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 厚生労働省
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