幼児向け野菜入りミニハンバーグレシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児が食べられるメニューを作るのは一苦労。でも、大人が楽しむ料理でも、ちょっと工夫すれば幼児向けにアレンジできます。ここでは、幼児でも食べやすい「野菜入りミニハンバーグ」を紹介します。忙しいママでも簡単に作れるので、ぜひ試してください。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜入りミニハンバーグ

材料(2〜3人分)

  • 合挽き肉 200g
  • みじん切りの玉ねぎ 1/4個
  • みじん切りの人参 1/2本
  • パン粉 大さじ3
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • 卵 1個

作り方

  1. ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、人参、パン粉、減塩しょうゆ、卵を入れ、よく混ぜます。
  2. 手に油を少しつけ、成形して小さなハンバーグを作ります。
  3. フライパンに油を熱し、中火でハンバーグを両面がこんがりするまで焼きます(約4〜5分ずつ)。
  4. 中まで火が通ったか確認し、皿に盛りつけて完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

野菜をみじん切りにすることで、柔らかく仕上げます。また、ハンバーグに小さな形を作ると、見た目が可愛くなり、子どもも興味を持ってくれます。

対象年齢

1歳6ヶ月以上

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、みりんや薄口しょうゆを使いますが、少しずつ味を見ながら加えてください。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児向けごはんは、食材の味を引き立てる工夫が必要です。ハンバーグなら、玉ねぎや人参の甘さを生かすために、しっかりと炒めてから入れると、より美味しさが増します。

今日すぐできる1アクション

今日の夕食に、ぜひこの「野菜入りミニハンバーグ」を作ってみてください。買い物に行かなくても、冷蔵庫にある材料で簡単にアレンジが可能です。

よくある質問

ハンバーグがうまく焼けません。

中火でじっくり焼くことで、外はカリッと、中はふんわり仕上がります。焦げやすいので注意を。

子どもが野菜を嫌がります。どうしたらいいですか?

野菜を細かくして混ぜることで、見えなくなります。また、ハンバーグにして食べやすくするのも一つの手です。

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参考情報

  • 幼児食の基本ガイド
  • 子育て支援センターの食育情報

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