幼児が食べられるメニューを作るのは一苦労。でも、大人が楽しむ料理でも、ちょっと工夫すれば幼児向けにアレンジできます。ここでは、幼児でも食べやすい「野菜入りミニハンバーグ」を紹介します。忙しいママでも簡単に作れるので、ぜひ試してください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜入りミニハンバーグ
材料(2〜3人分)
- 合挽き肉 200g
- みじん切りの玉ねぎ 1/4個
- みじん切りの人参 1/2本
- パン粉 大さじ3
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- 卵 1個
作り方
- ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、人参、パン粉、減塩しょうゆ、卵を入れ、よく混ぜます。
- 手に油を少しつけ、成形して小さなハンバーグを作ります。
- フライパンに油を熱し、中火でハンバーグを両面がこんがりするまで焼きます(約4〜5分ずつ)。
- 中まで火が通ったか確認し、皿に盛りつけて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜をみじん切りにすることで、柔らかく仕上げます。また、ハンバーグに小さな形を作ると、見た目が可愛くなり、子どもも興味を持ってくれます。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、みりんや薄口しょうゆを使いますが、少しずつ味を見ながら加えてください。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けごはんは、食材の味を引き立てる工夫が必要です。ハンバーグなら、玉ねぎや人参の甘さを生かすために、しっかりと炒めてから入れると、より美味しさが増します。
今日すぐできる1アクション
今日の夕食に、ぜひこの「野菜入りミニハンバーグ」を作ってみてください。買い物に行かなくても、冷蔵庫にある材料で簡単にアレンジが可能です。
よくある質問
ハンバーグがうまく焼けません。
中火でじっくり焼くことで、外はカリッと、中はふんわり仕上がります。焦げやすいので注意を。
子どもが野菜を嫌がります。どうしたらいいですか?
野菜を細かくして混ぜることで、見えなくなります。また、ハンバーグにして食べやすくするのも一つの手です。
関連記事
参考情報
- 幼児食の基本ガイド
- 子育て支援センターの食育情報


コメント