サーモンと野菜のクリーム煮で幼児の偏食解消

子どもの偏食に悩んでいる親御さんへ、今日は「サーモンと野菜のクリーム煮」を紹介します。この料理は簡単に作れ、うま味や甘みもあって、幼児でも食べやすい一品です。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

うま味を引き立てるために、バターや生クリームの量を調整すると良いでしょう。また、野菜は色とりどりにして見た目を楽しめるようにすると、興味を引きやすくなります。

1歳6ヶ月以上の幼児

生クリームがない場合は、牛乳や豆乳でも大丈夫です。バターもオリーブオイルに替えると、また違った風味が楽しめます。

食材の大きさは小さく切り、子どもが食べやすくするように工夫しましょう。また、キッチンでの香りを楽しませるために、野菜を炒める工程は一緒に行うと良いです。

今日は野菜を切るところから始めて、お子さんと一緒に作ってみましょう。食べる準備が整ったら、恐る恐る一口食べさせてみてください。

生鮭を使う場合、まず軽く塩を振り、表面に焼き色がつくまで炒めてから、他の材料と煮込むと良いでしょう。

野菜はクリーム煮にすることでまろやかになり、食べやすくなります。甘みを加えるために、人参やコーンを使うとより効果的です。