幼児の偏食対策!野菜たっぷりお好み焼き

幼児ごはん・偏食対策

忙しい親のために、幼児でも食べやすい簡単ごはんを紹介します。偏食が気になるお子さんにもぴったりなレシピなので、ぜひ試してみてください。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜たっぷりお好み焼き

材料(2〜3人分)

  • キャベツ 100g
  • にんじん 50g
  • 小ネギ 1本
  • 卵 1個
  • 薄力粉 50g
  • 水 80ml

作り方

  1. キャベツ、にんじん、小ネギを細かく切ります。
  2. ボウルに卵を割り入れ、軽くかき混ぜます。
  3. 薄力粉と水を入れ、さらに混ぜます。
  4. 切った野菜を加え、全体をよく混ぜます。
  5. フライパンを中火に熱し、油をひいて生地を流し入れ、両面を約3〜4分焼きます。

偏食の子でも食べやすくするコツ

甘めのにんじんや香味のある小ネギを使うことで、自然な甘さと香りが引き立ち、食べやすくなります。また、ひっくり返すときは、子供が好きな顔や形にすると興味を持ちやすいです。

対象年齢

1歳半から3歳

調味料の代用

薄力粉の代わりにおからや米粉を使うと、グルテンフリーの選択肢になります。

幼児ごはんを作るときのポイント

食材は小さく切り、色とりどりの野菜を使うと見た目にも楽しく、興味を引きます。また、調理の際は焦げ付かないよう、中火でじっくり焼くのがポイントです。

今日すぐできる1アクション

今日は冷蔵庫にある野菜を使ってお好み焼きを作ってみましょう。余った野菜を使うことで、無駄も減ります。

よくある質問

偏食の子にはどんな料理が良いですか?

色とりどりの食材を使い、見た目を楽しくすることがおすすめです。また、味付けに工夫をすると良いでしょう。

野菜を食べさせるための工夫はありますか?

野菜を細かく切ったり、好きな料理に混ぜたりすると、食べやすくなります。一緒にクッキングを楽しむのも良い方法です。

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参考情報

  • 子ども健康研究所
  • 日本栄養士会

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