幼児が食べやすく、忙しい親でも簡単に作れるごはんを紹介します。偏食の子どもでも楽しめる工夫を取り入れていますので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズ入りオムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 4個
- ミニトマト 6個（半分に切る）
- ほうれん草（冷凍でも可） 50g
- チーズ（とろけるタイプ） 40g
- 減塩しょうゆ 少々
- ごま油 大さじ1
作り方
- 卵をボウルに割り入れ、よくかき混ぜます。
- ほうれん草を加えてさらに混ぜ、ミニトマトも加えます。
- フライパンにごま油を熱し、卵液を流し込みます。
- 卵が少し固まったら、チーズを真ん中にのせ、折りたたんで水分が飛ぶまで焼きます（火加減は中火、約5分）。
- 最後に減塩しょうゆを全体にかけ、香りを出します。
偏食の子でも食べやすくするコツ
チーズのとろける香りと甘みのあるトマトで食べやすくなります。また、ほうれん草は細かく刻むことで、色も変えずに食べやすさをアップ。具材をあらかじめ混ぜた卵液を使うことで、どの具材を食べてもいいようにします。
対象年齢
1歳半から3歳向け。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、みりんや塩でも味付け可能。お好みで使ってみてください。
幼児ごはんを作るときのポイント
見た目や香りを大事にしましょう。色とりどりの食材を使ったり、香ばしい香りをプラスすることで、興味を引きやすくなります。また、少しずつ新しい食材を取り入れるのもポイントです。
今日すぐできる1アクション
今日の夕飯にこのオムレツを作ることを決めて、冷蔵庫にある材料をチェックしてみましょう。すぐできるメニューとして、大人も一緒に楽しめるアレンジが可能です。
よくある質問
子どもが卵アレルギーですが、どうすれば良いですか？
卵の代わりに豆腐を使ったオムレツ風のメニューにすることで、アレルギーを避けられます。豆腐をつぶして混ぜるだけで、簡単に作れます。
どうやって苦手な野菜を食べさせるか？
ミニトマトやチーズのような好きな食材と一緒に調理し、苦手な野菜を隠す方法が有効です。
関連記事
参考情報
- 日本栄養士会
- 厚生労働省
コメント