偏食が気になる幼児のために、簡単で美味しいごはんを作りたい親にぴったりのレシピを紹介します。少ない材料で手軽に作れる上に、味付けの工夫も満載です。忙しい毎日でも、子どもが喜ぶごはんが用意できますよ。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふんわり卵のミニオムライス
材料(2〜3人分)
- ごはん:250g
- 卵:3個
- 鶏むね肉(またはウィンナー):100g
- 冷凍グリーンピース:50g
- 減塩しょうゆ:大さじ1
- サラダ油:適量
作り方
- 鶏むね肉(またはウィンナー)は小さく切り、フライパンにサラダ油を熱して中火で炒める。鶏肉が白くなったら冷凍グリーンピースを加える。
- ごはんを加え、全体が混ざったら減塩しょうゆを入れてさらに炒める。味見をして、必要ならしょうゆで調整。
- 別のフライパンで卵を割り入れ、軽くかき混ぜてからふんわり焼く。
- オムライスは皿に盛り、その上に焼いた卵をかぶせる。
- 最後に全体を優しく形を整えて完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
卵をふんわりと焼くことで、優しい口当たりに。加える具材を子どもの好みに合わせて変えて、目先を変えることで食べやすくなります。また、色鮮やかなグリーンピースで見た目も楽しくします。
対象年齢
1歳半〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、砂糖と水を使った甘辛だれ(砂糖:大さじ1、水:大さじ1)をかけても美味しいです。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児ごはんは、見た目や食感にも工夫を。色とりどりの野菜や、ふんわりした食感を取り入れることで、食べる意欲が増します。さらに、家族で一緒に作ることで、食への興味を育むことができます。
今日すぐできる1アクション
今夜のごはんに、家にある冷凍野菜を使ってオムライスを作ってみましょう。少し工夫をするだけで、子どもが喜ぶ一皿が完成します。
よくある質問
幼児が食べないときの対策は?
食べないときは、自分で選んでもらうのも効果的です。透明な袋に小さく切った野菜を入れて、子どもの目の前に置き、好きなものを選ばせてみましょう。
卵アレルギーの場合、どうすればいい?
卵アレルギーの場合は、豆腐や米粉を使って代用できます。豆腐をクリーム状にしてオムライスの上に乗せても、おいしくいただけます。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児科学会


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