忙しい日々の中で、幼児が喜んで食べてくれるごはんを作るのは一苦労ですよね。今日は、偏食気味なお子さんでもぱくぱく食べられる簡単レシピをご紹介します。お手軽に作れるので、ぜひ試してみてください！
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズ入り野菜オムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 3個
- ほうれん草（冷凍でも可） 50g
- にんじん 1/2本
- ピザ用チーズ 70g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
- にんじんを細かく切り、ほうれん草は解凍して水気を切ります。
- 卵をボウルに割り入れ、減塩しょうゆを加えてよく混ぜます。
- フライパンにサラダ油を熱し、にんじんをしんなりするまで中火で炒めます（約3分）。
- ほうれん草と卵液を加え、全体を混ぜながら3〜5分焼きます。
- チーズを全体に散らし、ふたをしてさらに1〜2分焼き、チーズが溶けたら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
チーズを加えることで、旨味と香りが増し、幼児が喜びやすくなります。また、柔らかく仕上げることで、食べやすくなります。
対象年齢
1歳半〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、例えばみりんを少し加えると甘みが増します。
幼児ごはんを作るときのポイント
具材はお子さんの好きなものを使ったり、冷凍野菜を活用することで、手間を省けます。また、色とりどりの食材を使うと視覚的にも楽しめるので、おすすめです。
今日すぐできる1アクション
冷凍ほうれん草を使って、急いでいる時でもお手軽に健康的なオムレツを作りましょう。そのまま冷凍保存できるので、次回の食事作りにも役立ちます。
よくある質問
偏食がひどい場合、どうしたらいいですか？
好きな食材から少しずつ新しいものを加えることで、徐々に慣れさせるとよいでしょう。色や形を工夫するのも効果的です。
オムレツ以外に簡単に作れるレシピはありますか？
はい、例えば「野菜入りの蒸しパン」や「おにぎり」なども簡単でおすすめです。お子さんと一緒に作るのも楽しいですよ。
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参考情報
- 厚生労働省 食品安全情報
- 日本小児科学会
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