幼児は食べるものに対して好みが強く、特に偏食が多い時期です。忙しい親でも簡単に作れる、美味しい幼児ごはんを紹介します。今回は「カボチャとタラのグラタン」を作ります。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
カボチャとタラのグラタン
材料(2〜3人分)
- カボチャ 200g
- タラ(生または冷凍) 100g
- 牛乳 100ml
- チーズ 50g
- バター 10g
- 塩 少々
作り方
- カボチャは皮をむいて一口大に切り、レンジで約5分加熱する。
- タラは塩を振ってしばらく置き、その後軽く水洗いする。
- フライパンにバターを入れ、タラを両面焼き、さらに牛乳を加えて煮る。
- カボチャを加え、全体を混ぜながら煮込み、チーズをのせてフタをしてさらに2〜3分加熱する。
- チーズが溶けたら、器に盛り付けて完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
カボチャは甘みがあり、タラは魚の中でもあまりクセがないので、食べやすいです。グラタンにすることで、チーズの香りが加わり、喜んで食べる子が多いです。また、カボチャの形を小さくすると、食べやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上がおすすめです。小さく切ることで、食べやすくなります。
調味料の代用
家庭にあるもので、塩の代わりに減塩しょうゆを加えると風味が増します。バターの代わりにオリーブオイルを使うのも良いです。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材はシンプルですが、彩りを考えるともっと食べたくなる見た目になります。また、子どもが興味を持つように「今日のごはんは魔法のグラタンだよ!」と言うと、楽しんで食べることが増えます。
今日すぐできる1アクション
今すぐカボチャを買って、先に蒸して冷凍しておくと、忙しい時にすぐ使えて便利です。
よくある質問
カボチャの代わりに何を使えますか?
サツマイモやブロッコリーなど、甘みのある野菜がおすすめです。特にブロッコリーは栄養も豊富です。
タラ以外の魚は使えますか?
白身魚なら何でも大丈夫です。チキンや豚肉でも美味しくなりますが、焼き時間に注意が必要です。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 子ども食堂


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