幼児向け鶏ひき肉と野菜蒸し焼き

幼児ごはん・偏食対策

幼児の食事は、栄養が大切ですが、偏食が多いと困りますよね。今回は、幼児でも食べやすい簡単な「鶏ひき肉と野菜の蒸し焼き」を紹介します。忙しい親でも手軽に作れる内容になっていますので、ぜひ挑戦してみてください。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

鶏ひき肉と野菜の蒸し焼き

材料(2〜3人分)

  • 鶏ひき肉 150g
  • にんじん 1/2本
  • ブロッコリー 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 塩 小さじ1/2
  • 減塩しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. にんじんと玉ねぎはみじん切り、ブロッコリーは小房に分ける。
  2. ボウルに鶏ひき肉、切った野菜、塩、減塩しょうゆを入れてよく混ぜる。
  3. 耐熱皿に混ぜたものを乗せて、ラップをする。
  4. 蒸し器または鍋で10分間蒸す。蒸し器がない場合は、鍋に少し水を入れて中火で約10分加熱。
  5. 全体が火が通ったら、器に盛り付けて完成。

偏食の子でも食べやすくするコツ

材料を細かく切ることで、食感が優しくなります。また、鶏ひき肉のうま味と野菜の甘みを混ぜることで、子どもが食べやすくなります。色とりどりの野菜を使うと、見た目も楽しくなるので、トッピングの野菜を変えてみるのも良いでしょう。

対象年齢

1歳から3歳向けです。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、白だしを使うとさらに風味が増します。また、塩を使わずに昆布だしを使うのも良いでしょう。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児にとって食事は楽しい時間です。色や形、香りに気を使うと、食べる意欲が湧きます。また、一緒に調理することで興味を引くこともできます。

今日すぐできる1アクション

今日の夕食に、好きな野菜を2〜3種類見つけて、同じように切って混ぜてみましょう。蒸すだけでも美味しく仕上がります。

よくある質問

どの野菜を使えばいいですか?

子どもが好きな野菜を選んで使ってください。かぼちゃやほうれん草もおすすめです。

蒸し器がない場合はどうすれば?

鍋に少し水を入れて中火で加熱すれば代用できます。鍋の蓋をしっかり閉めることで、同じように蒸せます。

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参考情報

  • 育児情報サイト「ママリ」
  • 子どもの食育に関する「こども福祉センター」

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