幼児が食べやすく、偏食対策にも効果的な簡単ごはんを紹介します。忙しい親でも手軽に作れる内容にしていますので、ぜひお試しください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりお好み焼き
材料（2〜3人分）
- キャベツ 200g
- にんじん 50g
- 卵 1個
- 薄力粉 50g
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- 水 100ml
作り方
- キャベツとにんじんを細かく切ります。
- ボウルにキャベツ、にんじん、卵、薄力粉、減塩しょうゆ、水を入れてよく混ぜます。
- フライパンに少量の油をひき、中火で生地を丸く流し入れます。
- 片面が焼けたら裏返し、さらに3〜4分焼きます。
- 焦げ目がついたら、お皿に移して完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜を細かく切って混ぜることで、見えにくくし、食べやすくします。また、ソースやマヨネーズをかけて味を変えると、さらに食べやすくなります。
対象年齢
1歳半〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だし醤油やうま味調味料を使用することができます。
幼児ごはんを作るときのポイント
素材の味を活かし、シンプルな調味料を使うことで、幼児でも食べやすいごはんが作れます。甘みを足したいときは、少量の蜂蜜や甘酒を加えると良いでしょう。
今日すぐできる1アクション
今晩の夕食に、このお好み焼きをぜひ作ってみてください。キャベツやにんじんを切るところから始めると、すぐにできるのでおすすめです。
よくある質問
偏食の子供にどんな食材が良いですか？
野菜や果物を使った料理が良いです。特に色彩豊かなものは子供の興味を引きます。
どれくらいの量を作るべきですか？
始めは少量で試してみて、好みを見ながら量を調整するのが良いです。
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参考情報
- 日本小児科学会
- 健康日本21
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