幼児が好きな味付けや食感を取り入れたごはんを紹介します。偏食や食べない子でも楽しめる簡単レシピを目指しました。忙しい日常にぴったりのレシピなので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
かぼちゃと鶏肉の甘辛煮
材料(2〜3人分)
- かぼちゃ:200g
- 鶏胸肉:150g
- にんじん:50g
- 減塩しょうゆ:大さじ1
- 砂糖:小さじ1
- 水:200ml
作り方
- かぼちゃは食べやすい大きさに切り、にんじんは薄切りにする。
- 鶏肉は一口大に切る。
- 鍋に水を入れ、鶏肉を加えて中火で5分煮る。
- かぼちゃとにんじんを加え、減塩しょうゆと砂糖を入れて10分煮る。
- 全体が柔らかくなったら、火を止めて少し冷ます。
- 器に盛って完成!
偏食の子でも食べやすくするコツ
かぼちゃやにんじんは甘みが強いので、子どもが好きな味付けに。鶏肉を柔らかくすることで、食べやすさもアップ!また、一緒に煮ることで野菜のうま味がしみこみます。
対象年齢
1歳半〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、醤油を薄めて使っても良いです。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は小さく切って、柔らかく煮ると食べやすいです。また、甘みやうま味が感じられるように調味料を工夫することが大切です。
今日すぐできる1アクション
料理を始める前に、かぼちゃやにんじんを切っておくと、調理がスムーズになります。子どもと一緒に切る練習も楽しいですよ。
よくある質問
幼児が食べられる野菜はどれですか?
柔らかく煮たかぼちゃ、にんじん、さつまいもなどが好きです。特に甘みがあるものは好まれる傾向にあります。
偏食の子にどうやって食べさせるの?
見た目を工夫したり、好きな味付けにしてあげると食べやすくなります。また、食材を小さく切ったり、形を変えて出してみるのも一つの手です。
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参考情報
- 日本小児科学会
- 日本栄養士会


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