幼児向け偏食対策鶏団子スープレシピ

幼児ごはん・偏食対策

子どもが食べてくれないと悩むこと、ありますよね。今日は、偏食対策もしながら、幼児でも食べやすい簡単ごはんを紹介します。忙しい親でも作れるレシピですので、ぜひお試しください。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜入り鶏団子のスープ

材料(2〜3人分)

  • 鶏ひき肉 200g
  • にんじん 1/2本
  • ほうれん草 1/4束
  • 生姜 1片
  • 水 500ml
  • 減塩しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. にんじんはみじん切り、ほうれん草は細かく切ります。生姜もすりおろしておきます。
  2. 鶏ひき肉に、にんじん、ほうれん草、生姜、減塩しょうゆを加え、よく混ぜます。
  3. 鍋に水を入れ、沸騰したら、団子の形にしてスープに入れます。
  4. 団子が浮いてきたら、弱火で10分煮ます。
  5. 仕上げに味見をして、必要であれば減塩しょうゆで味を調えます。

偏食の子でも食べやすくするコツ

野菜を細かく切ることで、目立たなくなります。また、鶏団子に甘みを持たせるために、にんじんを使うと自然に甘くなり、偏食の子にも食べやすくなります。

対象年齢

1歳半から3歳までの幼児に向いています。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、白だしを使うとさらに簡単に味付けできます。

幼児ごはんを作るときのポイント

食材の色や形を工夫すると、子どもが興味を持ちやすくなります。また、団子は手で持ちやすいので、食べるのが楽しくなります。

今日すぐできる1アクション

今日の夕食に、鶏ひき肉と冷蔵庫の余り野菜を使って、鶏団子を作ってみてください。子どもも一緒に丸めると、楽しい体験になります。

よくある質問

質問

幼児が食べやすい食材は何ですか?

にんじん、ほうれん草、さつまいもなど、やわらかくて甘みのある食材が食べやすいです。

質問

アレルギーがある子にどう対応すればいいですか?

アレルギーのある食材は避け、他の食材で代替することが重要です。例えば、卵アレルギーの子には、豆腐を使った団子が良いでしょう。

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参考情報

  • 子ども食育研究所
  • 日本栄養士会

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