偏食 幼児ごはん 野菜コロッケレシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児が食べないごはん、困りますよね。特に1〜3歳の子どもは味や見た目に敏感で、食材を嫌がることが多いです。そこで、偏食対策として、簡単で美味しい幼児向けのごはんを紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜たっぷりコロッケ

材料(2〜3人分)

  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1/2本
  • ほうれん草 1束
  • 塩 少々
  • パン粉 適量
  • 減塩しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. じゃがいもを皮をむいて、1cm角に切り、柔らかくなるまで茹でる(約10分)。
  2. にんじんとほうれん草も細かく切り、別に茹でる(にんじんは約5分、ほうれん草は2分)。
  3. 全ての野菜をボウルに入れ、塩と減塩しょうゆを加えて潰す。
  4. 形を作り、パン粉をまぶしたら、フライパンで両面を焼く(中火で片面3分ずつ)。

偏食の子でも食べやすくするコツ

野菜を潰すことで、見た目を気にせず食べやすくなります。また、減塩しょうゆでうま味をプラスし、子どもでも食べやすい味付けに工夫しました。

対象年齢

1歳半から3歳くらい。

調味料の代用

減塩しょうゆがない場合は、普通のしょうゆを少しだけ使っても大丈夫。ただし味が濃くなりすぎないように注意。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児の好みに合わせて食材の形や色を工夫し、楽しく食べさせることが大切です。また、甘さや香りを引き出すために、野菜をしっかり下茹ですることも大事です。

今日すぐできる1アクション

今晩のごはんにぜひ、この野菜たっぷりコロッケを作ってみてください。子どもが喜ぶ顔が見れるかもしれません。

よくある質問

質問

幼児がごはんを食べない理由はなんですか?

味や食感、色に敏感なため、特定の食材を嫌がることがあります。また、成長段階での好みの変化も影響しています。

質問

子どもが嫌がる食材はどう対策すればいいですか?

嫌がる食材を他の味と一緒に混ぜたり、形を工夫して見えないようにすると良いです。例えば、コロッケのようにすることで楽しく食べられるようになります。

関連記事

同じカテゴリの関連記事

新着記事

参考情報

  • 日本小児科学会
  • 厚生労働省

コメント

タイトルとURLをコピーしました