幼児向け鶏肉と野菜の甘酢炒め

幼児の偏食に悩む親は多いですが、簡単に作れる美味しいごはんで、楽しく食事をしてもらいたいですね。今日は、幼児でも食べやすい「鶏肉と野菜の甘酢炒め」をご紹介します。うまみと甘み、香りで食べやすく仕上げた一品です。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

鶏肉を片栗粉でまぶすことで、コーティングされて柔らかく仕上がります。また、甘酢が香りよく優しい味付けになるため、食べやすくなります。さらに、野菜は彩り豊かにして視覚的にも楽しむよう工夫するとよいでしょう。

1歳6ヶ月以上（食べ物の拒否反応が少ないお子様向け）

減塩しょうゆの代わりに、うす塩の醤油や、調味料を使わずに野菜の出汁を利用しても美味しく仕上がります。

味付けはほんのりと子どもが好む甘さを加えることで、食べやすくなります。また、加熱の際は少し大きめにカットした食材を使うことで、触感を感じさせると良いでしょう。

鶏むね肉を事前に切り分けて、片栗粉をまぶして冷蔵庫に保存しておきましょう。そうすれば、食事時に簡単に調理できます。

鶏肉をひき肉にして、肉団子やハンバーグにすると食べやすくなります。味付けも甘めにすることで、抵抗感を減らしましょう。

野菜を細かく切って混ぜ込んだり、スムージーにして飲ませる方法も効果的です。加熱して甘さが出る野菜を使うと良いです。