お子さんが食べやすい、簡単に作れるごはんを紹介します。偏食で困っている方も多いと思いますが、今日はうまく味を引き出したレシピをご紹介します。忙しい日常でも手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりのコーンチャーハン
材料(2〜3人分)
- ごはん(冷ごはんでも可) 300g
- コーン(缶詰または冷凍) 100g
- 人参 1/2本
- ピーマン 1個
- ごま油 大さじ1
- 減塩しょうゆ 大さじ1
作り方
- 人参とピーマンを細かく切ります。
- フライパンにごま油を入れ、中火で熱します。
- 切った人参とピーマンを炒め、しんなりするまで約3分炒めます。
- ごはんとコーンを加え、全体をよく混ぜながら炒めます。
- 減塩しょうゆを加え、さらに1分炒めて味をなじませたら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
コーンの甘みと人参の色合いで、見た目も楽しく仕上げます。炒めることで香ばしさが出るので、香りでも食欲を引き出せます。子どもが好きな具材を追加したり、野菜をみじん切りにして混ぜ込むと良いでしょう。
対象年齢
1歳半以上からおすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆが無い場合は、薄口しょうゆを使ってください。また、しょうがやにんにくを少し加えると、さらに味が引き立ちます。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもが食べやすいサイズに切ることが大切です。色どりを考えた食材選びや、香り付けを工夫することで、食べたい気持ちを引き出せます。
今日すぐできる1アクション
今日は冷ごはんを使って、このレシピを10分で作ってみましょう!コーンや野菜が家にあれば、すぐ試せます。
よくある質問
このレシピはどれくらいの時間がかかりますか?
全工程で約15分程度で完成します。火を使うのが3〜6分でできるので、早いですよ。
偏食の子にはどんな具材がおすすめですか?
好きな食材を入れるのが一番です。例えば、ウィンナーや鶏肉など、子どもが好きなものを加えて工夫するのが良いでしょう。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 東京都福祉保健局


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