偏食対策!幼児向けコーンチャーハン

幼児ごはん・偏食対策

お子さんが食べやすい、簡単に作れるごはんを紹介します。偏食で困っている方も多いと思いますが、今日はうまく味を引き出したレシピをご紹介します。忙しい日常でも手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜たっぷりのコーンチャーハン

材料(2〜3人分)

  • ごはん(冷ごはんでも可) 300g
  • コーン(缶詰または冷凍) 100g
  • 人参 1/2本
  • ピーマン 1個
  • ごま油 大さじ1
  • 減塩しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 人参とピーマンを細かく切ります。
  2. フライパンにごま油を入れ、中火で熱します。
  3. 切った人参とピーマンを炒め、しんなりするまで約3分炒めます。
  4. ごはんとコーンを加え、全体をよく混ぜながら炒めます。
  5. 減塩しょうゆを加え、さらに1分炒めて味をなじませたら完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

コーンの甘みと人参の色合いで、見た目も楽しく仕上げます。炒めることで香ばしさが出るので、香りでも食欲を引き出せます。子どもが好きな具材を追加したり、野菜をみじん切りにして混ぜ込むと良いでしょう。

対象年齢

1歳半以上からおすすめです。

調味料の代用

減塩しょうゆが無い場合は、薄口しょうゆを使ってください。また、しょうがやにんにくを少し加えると、さらに味が引き立ちます。

幼児ごはんを作るときのポイント

子どもが食べやすいサイズに切ることが大切です。色どりを考えた食材選びや、香り付けを工夫することで、食べたい気持ちを引き出せます。

今日すぐできる1アクション

今日は冷ごはんを使って、このレシピを10分で作ってみましょう!コーンや野菜が家にあれば、すぐ試せます。

よくある質問

このレシピはどれくらいの時間がかかりますか?

全工程で約15分程度で完成します。火を使うのが3〜6分でできるので、早いですよ。

偏食の子にはどんな具材がおすすめですか?

好きな食材を入れるのが一番です。例えば、ウィンナーや鶏肉など、子どもが好きなものを加えて工夫するのが良いでしょう。

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参考情報

  • 日本栄養士会
  • 東京都福祉保健局

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