子育て中の忙しい親にとって、幼児が食べやすいごはんを作るのは大変ですよね。偏食の子どもには特に工夫が必要ですが、簡単にできる方法を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
やさしい甘さのカボチャごはん
材料(2〜3人分)
- カボチャ 150g
- ごはん 1合(150g)
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 水 200ml
- 白ごま 適量
作り方
- カボチャを一口大に切ります。
- 鍋にごはん、カボチャ、水、減塩しょうゆ、みりんを入れます。
- 中火にかけ、沸騰したら火を弱め、蓋をして約15分煮ます。
- ごはんが炊けたら、全体を混ぜます。
- 白ごまをふりかけて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
カボチャの自然な甘みを引き出すために、煮るときは少し時間をかけて柔らかくします。また、白ごまをトッピングすることで香ばしさが増し、食べやすくなります。
対象年齢
1歳6カ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆや、出汁を使っても美味しく仕上がります。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材の器用さや軟らかさを調整し、子どもが食べやすい大きさにすることが大切です。色合いや見た目にも工夫し、楽しみながら食べられる工夫をしましょう。
今日すぐできる1アクション
今日の夕飯は、カボチャごはんに挑戦してみて、お子さんと一緒にカボチャを切る作業を手伝わせてみてください。子どもは自分が作ったと思うことで、食べる意欲が増します。
よくある質問
偏食がひどい子どもにおすすめの食材は?
カボチャやニンジンなど、自然な甘さのある野菜がおすすめです。煮たり、ペースト状にすることで食べやすくなります。
食べやすいサイズにするにはどうしたらよい?
食材は小さめに切って、柔らかく調理することがポイントです。1口サイズにすることで、子どもが食べやすくなります。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児保健協会


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