子どもが食べてくれないと、本当に困りますよね。今回は、偏食気味な幼児でも食べやすく、しかも忙しいママでも簡単に作れるごはんを紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チキンと野菜の甘辛炒め
材料（2〜3人分）
- 鶏むね肉：150g
- にんじん：1本
- ブロッコリー：100g
- 減塩しょうゆ：大さじ1
- 砂糖：小さじ1
- ごま油：小さじ1
作り方
- 鶏むね肉は一口大に切り、にんじんは薄切り、ブロッコリーは小房に分ける。
- フライパンにごま油を熱し、鶏肉を入れて中火で5分ほど炒める。
- 肉が白くなったら、にんじんを加えて2分炒める。
- ブロッコリーを加え、さらに1〜2分炒める。
- 減塩しょうゆと砂糖を入れ、全体をよく混ぜながら1分炒める。
偏食の子でも食べやすくするコツ
甘みを加えるために砂糖を少し入れることで、子どもが食べやすくなります。また、具材を小さく切ると、食べやすさが増します。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だし醤油を使用すると、よりうま味が増します。砂糖の代わりには、はちみつ（1歳以上）を使っても良いです。
幼児ごはんを作るときのポイント
見た目を工夫して、カラフルに盛り付けると子どもが興味を持ちやすくなります。お皿や器を選ぶ際も、好みのキャラクターや色を選ぶと食が進みます。
今日すぐできる1アクション
スーパーに行ったら、にんじんやブロッコリーを買って、お家にある鶏肉と一緒にストックしておきましょう。常備野菜にすると、いつでも簡単に作れます。
よくある質問
偏食ですが、どうすれば食べてもらえますか？
甘みのある調味料や、子どもが喜ぶ盛り付けを工夫することで、興味を引くことが大切です。
簡単に栄養を摂れる方法はありますか？
色とりどりの野菜を使うことで、自然と栄養が摂れます。特に緑やオレンジの野菜を意識して入れましょう。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児科学会
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