忙しいママやパパ向けに、幼児でも食べやすい簡単ごはんを紹介します。偏食や食べない子のためにも工夫を盛り込みながら、手早く作れるレシピです。今日からすぐに試せる内容をお届けします。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ひじきと豆腐のふわふわ焼き
材料(2〜3人分)
- 乾燥ひじき 20g
- 絹ごし豆腐 150g
- 卵 1個
- えんどう豆 ひとつかみ(冷凍でOK)
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- ひじきを水で戻し、柔らかくなったら水気を切ります。
- 絹ごし豆腐をボウルに入れ、フォークでつぶします。
- そこに卵、戻したひじき、えんどう豆、減塩しょうゆ、ごま油を加えて混ぜます。
- フライパンを中火にし、油を敷いて生地をスプーンですくい入れ、両面を3〜4分ほど焼きます。
- 両面がこんがりと焼けたら出来上がりです。
偏食の子でも食べやすくするコツ
ひじきと豆腐を合わせることで、ふわふわの食感に仕上げました。野菜の色合いも可愛く、見た目で興味を引く工夫も大切です。また、減塩しょうゆを使うことで、子どもの健康にも配慮しています。
対象年齢
1歳以上からおすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、甘めのたれや白だしを使うと、子ども向けの味に調整できます。
幼児ごはんを作るときのポイント
色とりどりの食材を使い、見た目を楽しませましょう。また、食べやすいサイズにカットすると、子どもも食べる意欲が増します。加熱時間も短めにし、ふわっとした食感を残すことが大切です。
今日すぐできる1アクション
冷凍えんどう豆をストックしておくと、栄養価も高く、簡単に使えるのでお勧めです。今日のディナーで早速取り入れてみましょう。
よくある質問
偏食の子におすすめの食品はありますか?
色鮮やかな野菜を使ったり、見た目を工夫することで興味を引くことが重要です。例えば、色の異なるピーマンやトマトを使った料理がおすすめです。
幼児が食べやすいごはんの量はどのくらいですか?
1歳児の場合、1食あたり約50〜100gが目安です。ただし、子どもの食べる量は個人差がありますので、様子を見ながら調整してください。
関連記事
参考情報
- 子どもと食の専門サイト
- 家庭料理レシピ集


コメント