幼児が食べやすい料理を作るのは、忙しい親にとって大変なことです。特に偏食の悩みを抱える家庭では、一層工夫が必要です。今日は、3〜6歳のお子さんでも食べやすい「鶏むね肉の甘辛照り焼き」をご紹介します。家庭にある材料で簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
鶏むね肉の甘辛照り焼き
材料(2〜3人分)
- 鶏むね肉 300g
- 減塩しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- しょうが(すりおろし) 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- 鶏むね肉を一口大に切り、しょうが、減塩しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜたタレに15分程度漬け込みます。
- フライパンにごま油を熱し、漬け込んだ鶏むね肉を入れて中火で焼きます。
- 肉に焼き色がついたら、残ったタレを全て加え、弱火にして5分ほど煮詰めます。
- タレが絡まったら、お皿に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
甘みのあるみりんと砂糖を使っているので、子どもが好む味に仕上がります。また、肉を小さめに切って食べやすくし、見た目に工夫することで、興味を引くようにしましょう。
対象年齢
1〜3歳以上の幼児向け
調味料の代用
みりんの代わりに果物ジュースを使うと、さらに甘さが引き立ちます。減塩しょうゆがなければ、普通のしょうゆを少し控えめに使ってください。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材にうま味や香りをプラスするために、しょうがを使用しました。これにより、子どもが食べやすくなるだけでなく、大人も楽しめる味に仕上がります。
今日すぐできる1アクション
今日の夕食に、上記の「鶏むね肉の甘辛照り焼き」を作ってみてください。簡単に作れて栄養も満点です。
よくある質問
偏食の子供におすすめの食材は何ですか?
野菜や肉、魚を甘辛い味付けにすることで、子供が食べやすくなります。例えば、ニンジンやブロッコリーを一緒に含めるのも効果的です。
鶏肉以外に何を使えますか?
鶏肉の代わりに、豚肉や豆腐でも美味しく作れます。調理時間は少し変わりますが、同じ甘辛味で楽しめます。
関連記事
参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児科学会


コメント