偏食を持つ幼児には栄養バランスの良いごはんが大切ですが、作るのが忙しい親にとっては大変ですよね。今回は、簡単に作れて、幼児でも食べやすいごはんのレシピを紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズ入りしらたき炒め
材料(2〜3人分)
- しらたき 200g
- ほうれん草 1/2束
- レトルトのミートソース 1袋
- ピザ用チーズ 50g
- ごま油 大さじ1
作り方
- しらたきを水でよく洗い、食べやすい長さに切る。ほうれん草は茹でて食べやすく切る。
- フライパンにごま油を熱し、しらたきを炒める(中火で約3分)。
- ほうれん草とミートソースを加え、全体がなじむように混ぜる(中火で約2分)。
- 最後にピザ用チーズを加えて、チーズが溶けるまで少し加熱する。
偏食の子でも食べやすくするコツ
しらたきは味が淡白なため、レトルトのミートソースを使って味をしっかりつけます。チーズの香りと食感が子どもに好まれるので、抵抗感が少なくなります。
対象年齢
1歳半以上から食べやすく、口当たりも良いため、安心して与えられます。
調味料の代用
ごま油の代わりにサラダ油やオリーブオイルでもOKです。また、レトルトのミートソースがない場合は、炒めた玉ねぎにトマト缶を加えたものでも代用できます。
幼児ごはんを作るときのポイント
忙しい毎日でも、食材の下ごしらえを前日に済ませておくことがポイントです。食材を切っておいたり、冷凍保存しておくと、時短につながります。
今日すぐできる1アクション
しらたきを洗って食べやすい長さに切る作業を今すぐやっておくと、明日のご飯作りが楽になります!
よくある質問
偏食の子にはどう対応すればいいですか?
まずは好きな食材を使って、見た目や味を工夫してみましょう。新しい食材を少しずつ混ぜることで、興味を持つ場合もあります。
幼児でも安全に食べられる食材は?
柔らかい食材(しらたき、こんにゃく、豆腐など)は小さな子どもでも食べやすいのでおすすめです。また、茹でた野菜も安全です。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 厚生労働省


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