幼児が食べやすいごはんを作るのは、忙しい親にとって大変なことです。今回は、簡単にできて偏食の子でも食べやすい「ふわふわ卵チャーハン」を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふわふわ卵チャーハン
材料（2〜3人分）
- ごはん（冷やごはんでもOK） 300g
- 卵 2個
- にんじん（みじん切り） 1/2本
- 冷凍グリーンピース 50g
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- 卵をボウルに割り入れ、よくかき混ぜる。
- フライパンにごま油を入れて中火にし、卵を流し入れてスクランブルエッグを作る。
- 卵がふわっとしたら、にんじんとグリーンピースを加え、さらに炒める。
- ごはんを入れ、全体を混ぜながら炒め、減塩しょうゆを加えて味を調える。
- 全体がしっかり混ざったら、器に盛り付けて完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
卵にほんの少しの牛乳を加えると、更にふわふわになります。にんじんの色を活かして、視覚的に楽しませるのも良いです。また、具材は他の野菜に替えることも可能です。
対象年齢
1歳半から3歳のお子さんにおすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆや昆布だしを加えても美味しく作れます。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は事前に用意しておくと、料理がスムーズに進みます。また、色どりよく盛り付けることで、子どもも興味を持ってくれるでしょう。
今日すぐできる1アクション
明日のランチに作る卵チャーハンの材料を、今晩の夕食時に予め切っておくと、朝の準備が楽になります。
よくある質問
偏食の子がいるけど、どんな食材を使えばいい？
柔らかく調理した野菜やチーズ、またはハムなど、味が気に入るものを少しずつ混ぜると良いです。好きな食材を使ってアレンジしてみてください。
チャーハンにおすすめの具材は？
鶏肉やカニカマ、きのこ類などもおすすめです。それぞれの好みに合わせて選んでみてください。
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参考情報
- 厚生労働省
- 農林水産省
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