幼児が食べるものは、栄養が大事なのに、好き嫌いが多くて大変ですよね。そこで、忙しい親でも簡単に作れる、偏食対策万全なごはんを紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりお好み焼き
材料（2〜3人分）
- キャベツ 200g
- にんじん 50g
- 小麦粉 100g
- 卵 1個
- 水 100ml
- 減塩しょうゆ 大さじ1
作り方
- キャベツとにんじんを細かく切ります。
- ボウルに小麦粉、卵、水、減塩しょうゆを入れて混ぜます。
- 切った野菜を加え、さらに混ぜます。
- フライパンを中火に熱し、油を少しひいて生地を流し込みます。
- 片面が焼けたら、裏返してもう片面を焼きます（約5〜7分）。
- 全体が焼けたら、お皿に盛り付け完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
甘みを引き出すために、にんじんを細かく切って混ぜると、一層食べやすくなります。また、トッピングに青のりやかつおぶしを使うと香りが良く、食欲をそそります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、味噌を少し溶かしても美味しくなります。もし醤油を使いたい場合は、量を減らすことをお勧めします。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜を細かく切ることで、幼児が噛みやすくなります。また、好きな具材を足すことで食べる楽しさを増やしてあげましょう。
今日すぐできる1アクション
今すぐ冷蔵庫をチェックして、キャベツやにんじんを使いお好み焼きを作ってみましょう。
よくある質問
お好み焼きにはどんな具材が合いますか？
タマネギやコーン、豚肉なども人気です。いろいろな具材を試して、子どもが好きなものを見つけてあげましょう。
もう少し栄養を加えたいのですが、どうしたらいいですか？
ほうれん草やブロッコリーを刻んで加えると、さらに栄養がプラスされます。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児科学会
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