幼児向け偏食対策の野菜入りオムレツ

幼児ごはん・偏食対策

幼児が食べやすく、偏食対策にもなる簡単ごはんを紹介します。忙しい親でも手軽に作れるレシピですので、ぜひ試してみてください。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜入りひき肉オムレツ

材料(2〜3人分)

  • 鶏ひき肉 100g
  • 卵 4個
  • ほうれん草(冷凍可) 50g
  • チーズ 30g
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。肉が白くなったら、ほうれん草を加えてさらに炒める。
  2. 別のボウルに卵を割り入れ、減塩しょうゆを加えてよく混ぜる。
  3. ひき肉とほうれん草を卵液に加え、混ぜる。
  4. フライパンに卵液を流し込み、中火で焼く。表面が固まってきたら、チーズをのせて蓋をする。
  5. 焼き色がついたら、裏返してさらに1分焼き、皿に盛り付ける。

偏食の子でも食べやすくするコツ

チーズを加えることで香りとまろやかさが増し、食べやすくなります。また、野菜の色を使うことで見た目も楽しめ、食欲をそそります。

対象年齢

1歳半以上

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆやポン酢を使っても良いです。卵の代わりに豆腐を使ったオムレツも作れます。

幼児ごはんを作るときのポイント

野菜は冷凍を使うと手間が省け、調理時間が短くなります。味付けは少なめにし、子どもの好みに合わせて調整しましょう。色鮮やかな食材を使って、視覚でも楽しめる工夫をすると良いです。

今日すぐできる1アクション

今夜の夕食に、冷凍ほうれん草を使ったこのオムレツを作って、子どもと一緒に楽しく食べてみてください。食材を一度に揃えておくと、次回がスムーズにできます。

よくある質問

質問

ひき肉は他にどんな肉でも代用できますか?

はい、豚ひき肉や牛ひき肉でも美味しく作れます。お好みで選んでみてください。

質問

オムレツを冷凍することはできますか?

はい、冷凍できます。食べる前にレンジで温めて、しっかり火を通してください。

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参考情報

  • 子どもと食べるごはんの本
  • 幼児食ガイドブック

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