幼児向けにんじんごはんの簡単レシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児が好きな味や食材を使った料理は、忙しい親にとっても助かるものです。今回は、偏食の子でも食べやすい「にんじんごはん」をご紹介します。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

にんじんごはん

材料(2〜3人分)

  • 米 1合
  • にんじん 1本
  • 鶏ひき肉 100g
  • だし汁 250ml
  • 塩 少々
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 米を研ぎ、30分置く。
  2. にんじんをすりおろすか、細かく切る。
  3. 鍋にごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。肉が白くなったら、にんじんを加えてさらに炒める(約3分)。
  4. 米、だし汁、塩を加え、混ぜる。
  5. 蓋をして中火で約15分炊き、その後火を止めて10分蒸らす。

偏食の子でも食べやすくするコツ

にんじんの甘みを引き出すために、炒める際に少し時間をかけて香りを立たせます。また、形を小さくすることで食べやすくなり、見た目もカラフルで楽しめます。

対象年齢

1歳半〜3歳

調味料の代用

塩の代わりに減塩しょうゆを使うと、さらに風味が増します。また、だし汁は水で代用しても大丈夫です。

幼児ごはんを作るときのポイント

調理に使う食材は新鮮なものを選び、色を考慮することで子どもの興味を引きやすくなります。また、味に深みを出すために、具材の炒め段階をしっかり楽しむことが大切です。

今日すぐできる1アクション

今晩の夕飯に、にんじんを使った料理を取り入れてみましょう。すぐに作れるレシピを覚えて、幼児の好きな味に変えてあげてください。

よくある質問

にんじんごはんはどれくらいの時間で作れますか?

約30分で作れます。米を炊く時間が含まれています。

他に何を加えると良いですか?

ほうれん草や鶏肉を加えると栄養価がアップし、色合いも鮮やかになります。

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参考情報

  • 日本食品標準成分表
  • 子どものための栄養ガイド

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